Dieser klassische Butterbrotpudding kann mit getrockneten Preiselbeeren oder Rosinen anstelle von Bananen für eine fruchtige Note zubereitet werden.
Cal / Serv: 340 Ausbeuten: 10 Gesamtzeit: 1 Stunde 30 Minuten Zutaten 8 EL. Butter 4 Bananen 6 EL. hellbrauner Zucker c. Milch 1 c. Sahne 2 Eier 1 Eigelb c. Kristallzucker 1 EL. Kristallzucker TL. Salz 1/2 TL. frische Muskatnuss 1/2 TL. Zimt 6 Scheiben festes Weißbrot Richtungen- Heizen Sie den Ofen auf 325 Grad F. Butter (mit 1 Esslöffel) eine 9-Zoll-Deep Dish Pie Platte und eine Seite eines 12-Zoll-Quadrat aus Aluminiumfolie; beiseite legen.
- Kochen Sie Bananen mit 4 EL Butter in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun. Mit 2 EL braunem Zucker bestreuen und kochen, bis der Zucker schmilzt und die Bananen überzieht. Beiseite legen.
- Milch, Sahne, Eier, Eigelb, 1/3 Tasse Kristallzucker, Salz, Muskatnuss, Zimt und die restlichen 4 Esslöffel braunen Zucker miteinander verquirlen. Das Brot mit der restlichen Butter bestreichen, jede Scheibe halbieren und die Tortenform darüber geben. Bananen zwischen die Scheiben stecken. Gießen Sie die Milchmischung ein. Drücken Sie, um die Flüssigkeit aufzunehmen. Mit Folie bedecken, 30 Minuten backen, Folie entfernen, mit dem restlichen Esslöffel Kristallzucker bestreuen und unbedeckt weitere 25 Minuten goldbraun backen. Cool auf einem Gitterrost. Warm oder bei Raumtemperatur servieren.
