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BBQ Chicken Grits Pizza

2021

Eine Grießkruste verleiht dieser hausgemachten Pizza eine köstliche Note.

Ausbeuten: 6 Portionen Gesamtzeit: 1 Stunde 0 Minuten Zutaten 1 1/4

Tassen Stein gemahlene Körner

Koscheres Salz

1 c.

geschreddertes Brathähnchen

1/3

Tasse Barbecue-Sauce und mehr zum Nieseln

1

Jalapeño, in dünne Scheiben geschnitten (optional)

1/4

kleine rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten

3 oz.

Mozzarella, grob gerieben (3/4 Tasse)

Gehackter frischer Koriander zum Servieren

Richtungen
  1. 5 Tassen Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. Grütze langsam einrühren. Hitze reduzieren und unter häufigem Rühren köcheln lassen (Körner sprudeln an den Stellen), bis die Flüssigkeit absorbiert ist und die Körner weich sind (20 bis 25 Minuten). Vom Herd nehmen und mit Salz würzen. 5 Minuten stehen lassen.
  2. Ofen vorheizen auf 450 ° F. Backblech leicht einfetten. Kombinieren Sie Huhn und Barbecue-Sauce in einer Schüssel. Kratzer auf Backblech kratzen und zu einem 1/2-Zoll-dicken Oval ausbreiten; 5 Minuten stehen lassen. 4 bis 6 Minuten backen, bis es warm ist.
  3. Aus dem Ofen nehmen und auf Grill stellen. Top Grits mit Huhn, Jalapeño (falls gewünscht), Zwiebeln und Mozzarella. Braten Sie, ungefähr 6 Zoll von Hitze, bis anfangen, 2 bis 3 Minuten zu bräunen. Mit Barbecue-Sauce beträufeln und mit Koriander bestreuen.

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