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Der beste Weg, um Zucchini zu reiben

2024

Eine große Zucchini-Ernte kann gerieben und zur späteren Verwendung eingefroren werden.

Zucchini, eine Art Sommerkürbis mit dunkelgrüner Haut, wird häufig für die Verwendung in Saucen, Hackbraten oder anderen Rezepten gerieben. Sie können Sommerkürbis reiben, um ihn einzufrieren und später oder sofort zu verwenden. Die beste Methode zum Reiben von Zucchini hängt davon ab, über welche Küchengeräte Sie verfügen und wie viel Kürbis Sie reiben. Eine Käsereibe ist für eine kleine Menge Zucchini vorzuziehen, da sie leicht zu reinigen ist. Wenn Sie eine große Menge Zucchini zum Reiben haben, ist es einfacher, eine Küchenmaschine mit einer Reibscheibe zu verwenden.

Dinge, die du brauchen wirst

  • Zucchini
  • Kaltes fließendes Wasser
  • Papiertücher
  • Messer
  • Schneidbrett
  • Kistenreibe
  • Schüssel
  • Gefrierbeutel oder Kunststoff-Aufbewahrungsbox mit Deckel
  • Küchenmaschine mit Reibscheibe

Gitter von Hand

Die Zucchini unter kaltem Wasser waschen. Mit Papiertüchern trocken tupfen.

Legen Sie die Zucchini auf das Schneidebrett. Schneiden Sie mit einem scharfen Messer das Stielende von jedem Zucchinikürbis ab.

Stellen Sie die Kistenreibe in eine große Schüssel.

Halten Sie die geschnittene Seite der Zucchini gegen die Seite der Kistenreibe mit den größten Löchern. Reiben Sie mit leichtem Druck die Zucchini auf und ab gegen die Roste.

Lassen Sie die geriebene Zucchini in die Schüssel fallen. Entfernen Sie gegebenenfalls geriebene Zucchini in eine andere Schüssel, um Platz für weitere Zucchini zu schaffen.

Reiben in einer Küchenmaschine

Die Zucchini unter kaltem Wasser waschen. Mit Papiertüchern trocken tupfen.

Legen Sie die Zucchini auf das Schneidebrett. Schneiden Sie mit einem scharfen Messer das Stielende von jedem Zucchinikürbis ab.

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Bauen Sie Ihre Küchenmaschine zusammen und schließen Sie sie an. Setzen Sie die Zerkleinerungsscheibe oder -platte mit den größten Gitterlöchern in die Küchenmaschine ein.

Schalten Sie die Küchenmaschine ein. Setzen Sie den Zucchinikürbis nacheinander in den Einfüllstutzen der Küchenmaschine ein und verwenden Sie gegebenenfalls den Einfüllstutzen.

Schalten Sie die Küchenmaschine aus, wenn sie voll ist oder wenn Sie alle Zucchini gerieben haben.

Tipps und Warnungen

  • Das Reiben von Zucchini mit der Haut bleibt im gefrorenen Zustand knusprig. Sie können auch geriebene Zucchini dämpfen oder blanchieren, bevor Sie sie einfrieren. Geriebene Zucchini können zu Fladenbrot, Eierspeisen, Lasagne und vielen anderen Rezepten hinzugefügt werden.

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