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Karamell-kandierte Äpfel

2021

Probieren Sie dieses preisgekrönte Rezept aus dem Iowa State Fair Cookbook.

Cal / Serv: 446 Ausbeuten: 12 Zutaten 12 knusprige Äpfel 1 c. dunkler Maissirup 1 c. Kristallzucker 1 c. hellbrauner Zucker 1 c. Sahne 1/4 TL. Salz 3 EL. ungesalzene Butter 3/4 TL. Vanille Richtungen
  1. Ein Backblech mit leicht geöltem Pergamentpapier auslegen. Schieben Sie einen Eis am Stiel zur Hälfte durch den Kern jedes Apfels. Sirup, Zucker, Sahne und Salz bei mittlerer Hitze in einem großen Topf vermengen. Sieden Sie, bis die Mischung 240 Grad F erreicht. Entfernen Sie von der Hitze und schlagen Sie die Butter und die Vanille ein. 8 bis 10 Minuten abkühlen lassen, bis das Karamell eine kaffeeähnliche Konsistenz hat. Tauchen Sie die Äpfel in das Karamell und legen Sie sie auf das vorbereitete Backblech. Komplett abkühlen lassen.

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