Hühnchen und schwarze Bohnen Nachos

Diese geladenen Nachos werden in einer Folienverpackung hergestellt und können fast überall genossen werden.

geschreddertes Brathähnchen

Rote Enchilada Sauce

kleine Zwiebel, gehackt

frische Maiskörner (aus 2 Ähren Mais)

(15 Unzen) können schwarze Bohnen, gespült

Unzen Pfeffer-Jack-Käse (ca. 3 Tassen), geteilt

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Unzen Tortilla-Chips

Frischer Koriander und Limettenschnitze zum Servieren

1. Grill für indirektes Garen aufstellen und auf mittlerer Stufe erhitzen. Werfen Sie Huhn, Enchilada-Sauce, Zwiebel, Mais, Bohnen und 8 Unzen Käse in einer Schüssel. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Reißen Sie sechs 12-Zoll-Quadrate aus Aluminiumfolie. Legen Sie ein Sechstel der Pommes Frites, der Hühnchenmischung und des restlichen Käses auf ein Ende eines Stücks Folie und lassen Sie einen 3-Zoll-Rand. Falten Sie die Folie über die Füllung, um eine Packung zu erstellen, und bördeln Sie die Kanten, um sie abzudichten. Wiederholen Sie dies mit der restlichen Folie, den Pommes Frites, der Hühnermischung und dem Käse.
3. Die Päckchen bei indirekter Hitze grillen, bis der Käse geschmolzen und das Hähnchen 6 bis 10 Minuten lang erwärmt ist. Pakete auf Teller übertragen und vorsichtig öffnen. Mit Koriander belegen und mit Limettenschnitzen servieren.