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Schokoladen-eingetauchte Kirschen mit Pistazien

2021

Kirschen und Schokolade haben eine natürliche Affinität zueinander, wie bei unseren Schokoladenkirschen mit Pistazien.

Cal / Serv: 32 Ausbeuten: 1 Zutaten 1/2 c. Pistazie 4 oz. dunkle Schokolade 4 oz. Sahne 1 Pfund Süßkirschen Richtungen
  1. Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen und beiseite stellen. Legen Sie die Pistazien in eine flache Schüssel und beiseite. Die Schokolade in eine mittelgroße Schüssel geben und beiseite stellen. Die Sahne in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
  2. Schokolade mit heißer Sahne übergießen und 30 Sekunden ruhen lassen; rühren, bis die Schokolade vollständig schmilzt. Halten Sie sich am Stiel fest, tauchen Sie den Boden einer Kirsche in die Schokoladenmischung, schütteln Sie überschüssige Schokolade vorsichtig ab und tauchen Sie die Kirsche in gehackte Nüsse.
  3. In die vorbereitete Blechform geben. Mit den restlichen Kirschen wiederholen, 10 Minuten im Kühlschrank lagern und an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren. Kirschen sind mehrere Stunden haltbar.

Tipps & Techniken

Punsch Pits aus den Kirschseiten mit einem Kirsch Pitter, so dass die Stiele intakt bleiben.

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