In Atlanta's Miller Union bereitet Chefkoch Steven Satterfield inspirierte Interpretationen bekannter südländischer Favoriten zu, die alle aus den besten Zutaten der Region hergestellt werden. Seht seinen Weg mit Grieß und Kohl. 
Englische Erbsensuppe Eine leichte Gemüsebrühe lässt den zarten Geschmack der ersten Erbsen, Karotten, Radieschen und Frühlingszwiebeln hervorscheinen.
Rezept: Englisch-Erbsensuppe 
Rucola-Baby-Salat mit weich gekochten Eiern und gerösteten Austernpilzen "Ich liebe einen einfachen Salat", sagt Satterfield, der frisch gepflückten Rucola-Baby-Salat mit weich gekochten Farmeiern und knusprigen, im Ofen gerösteten Austernpilzen kombiniert.
Rezept: Rucola-Baby-Salat mit weichgekochten Eiern und gerösteten Austernpilzen 
Grits Fritters mit Schinken und Käse vom Land Ein Riff auf italienischen Reisbällchen. Die Grits Fritters von Mller Union enthüllen Schinken vom Land und cremigen Kuhmilchkäse aus Thomasville, Georgia.
Rezept: Grütze Krapfen mit Bauernschinken und Käse 
Buttermilch-Vanillepudding mit Nabelorangen in Rotweinsirup Nabelorangen in Rotweinsirup verleihen Satterfields seidigem Buttermilch-Vanillepudding, seinem südlichen Spin auf Panna Cotta, eine würzige Balance.
Rezept: Buttermilch-Vanillepudding mit Nabel-Orangen in Rotwein-Sirup Rezept Nächstes Promi-Geschwätz: Was ist Country Now? 
