Der Trick bei der Herstellung dieser aromatischen und optisch ansprechenden gefrorenen Rührstäbchen ist eine Kombination aus frisch geschnittenen Kräutern und einer Eisform, die als "Wasserflaschenwürfel" bezeichnet wird.
Unsere Lieblingskombination ist eine Mischung aus herzhaften Herbstkräutern mit einem Hauch von Zitrusfrüchten und Cocktails der Saison, die sich perfekt für Festtage eignen.
Dinge, die du brauchen wirst
Silikon-Eiswürfelschalen in Zylinderform oder „Wasserflaschengröße“
Frische Kräuter: Rosmarinzweige, Salbeiblätter
Orangenschale oder -schale, in dünne Scheiben geschnitten
Gefiltertes oder destilliertes Wasser
Schritt 1
Eine Mischung aus frisch geschnittenen Kräutern und Zitronenschalen gleichmäßig zwischen die Zylinder-Eiswürfelformen geben. Während wir dort waren, haben wir auch eine Menge frisch blühender Pfefferminzzweige eingefroren, die sich in den wärmeren Monaten gut mit einem Glas prickelnden Selters oder frischer Limonade kombinieren lassen.
Schritt 2
Eiswürfelformen knapp unterhalb der Fülllinie mit Wasser füllen. Sobald das Eis gefroren ist, dehnt es sich aus, um die Fülllinie zu bedecken.
Spitze
Um einen klareren Eiswürfel zu erhalten, verwenden Sie gefiltertes oder destilliertes Wasser und kochen Sie es, bevor Sie Eisformen füllen. Wenn Sie dies tun, wird der größte Teil der Verunreinigungen beseitigt, die sonst das Eis trüben könnten, wenn es gefroren ist.
Schritt 3
Formen über Nacht oder bis zum vollständigen Gefrieren einfrieren, bevor sie zur Verwendung entnommen werden.
Schritt 4
Entfernen Sie vorsichtig die länglichen gefrorenen Würfel aus den Formen und verwenden Sie sie als aromatisierte (und dekorative!) Rührstäbchen, um Ihr Lieblingsgetränk für den Urlaub zu begleiten.
Diese Citrus Swizzle Sticks passen hervorragend zu einer Kombination aus Cranberry-Cocktail und sprudelndem Seltzer. Ersetzen Sie den Seltzer für eine aufgemotzte Version durch einen Schaumwein oder Champagner und garnieren Sie ihn mit einem einzelnen Orangensegment für zusätzliche Farbe und saisonalen Geschmack.
