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Ziegenkäse-Hähnchen-Taco-Füllung

2021

Servieren Sie diese Füllung aufgerollt in Tortillas aus weichem Mehl oder gefüllt in knusprige Taco-Muscheln. Verwenden Sie entweder im Laden gekaufte Vorspeisengrößen oder unsere Mini-Taco-Muscheln.

Cal / Serv: 40 Ausbeuten: 3 Tassen Zutaten 1 EL. Olivenöl 1 große Hähnchenbrust ohne Knochen, ohne Haut 3/4 TL. grob gemahlenes Salz 1/2 TL. gemahlener Chipotle-Pfeffer 1 großer Jalapeño-Pfeffer 1 kleine gelbe Zwiebel 1 EL. Limettensaft 2 EL. grob gehackter Koriander 2 oz. Ziegenkäse 1 Rezept Mini Taco Shells Richtungen
  1. Die Hähnchenfüllung zubereiten: Den Ofen auf 350 ° F erhitzen. 1 Teelöffel Olivenöl in einer mittelgroßen ofenfesten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Hähnchen mit 1/4 Teelöffel Salz und Chipotle-Pfeffer würzen, in die erhitzte Pfanne geben und auf beiden Seiten anbraten. Die Pfanne in den Ofen geben und backen, bis sie gar ist - etwa 15 Minuten. Beiseite legen.
  2. Das restliche Öl in einer mittelgroßen Pfanne erhitzen, den Jalapeño, die Zwiebel und das restliche Salz hinzufügen und bei mittlerer Hitze kochen, bis es weich ist - etwa 10 Minuten. Übertragen Sie die Mischung in eine mittlere Schüssel. Das Hähnchen zerkleinern und zusammen mit Limettensaft, Koriander und der Hälfte des Ziegenkäses zu den Zwiebeln geben und vorsichtig umrühren. Füllen Sie unsere Mini Taco Shells mit 2 Teelöffeln Füllung, füllen Sie den restlichen Käse darauf und servieren Sie ihn sofort.

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