Es ist selten, dass eine kleine Stadt im Hudson Valley im selben Jahr zwei neue Hotels eröffnet. Aber um ein paar mit Spannung erwartete Betriebe im selben Monat zu eröffnen? Das ist in dieser Region unbekannt. Aber jetzt ist es soweit: Es ist Mai 2017 und die wundersame Transformation von Beacon, NY, von einer heruntergekommenen Mühlenstadt zu einem Hipster-Paradies hat einen rasanten Aufschwung genommen.
Als ich 2005 hierher zog, stand Beacon kurz vor der Wiederbelebung. Das Museum für moderne Kunst Dia: Beacon hatte zwei Jahre zuvor eröffnet, aber noch immer schienen viele andere Pläne, einschließlich einer großen Hotelentwicklung auf dem Wasser, zu zersplittern und auszusterben.
Dann öffnete sich das Roundhouse at Beacon; Dieses prächtige historische Anwesen - Boutique-Hotel, Restaurant, Veranstaltungsfläche, alle mit Blick auf einen hübschen Wasserfall - hat Beacon auf die Landkarte gesetzt.
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Langsam füllte sich die Main Street mit weiteren Geschäften, Galerien und Restaurants. Und jetzt ist klar, dass es kein Zurück mehr gibt. Ein Zeichen? Die Fülle der Fachgeschäfte. In Beacon befinden sich derzeit nicht nur eine, sondern zwei hochwertige Brillenboutiquen. (Bei Luxe Optique gibt es ein Paar mit Goldrand, das ich im Auge habe - wortwörtlich.) Der Hundebäckerei sind mindestens zwei menschliche Bäckereien beigetreten, und in einem Donut-Fachgeschäft ist oft eine Reihe vor der Tür aufgetaucht.
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Kein Wunder, dass neue Unterkunftsmöglichkeiten benötigt wurden.
Das erste neue Hotel ist das Inn & Spa at Beacon mit 12 Zimmern, das sich am westlichen Ende der Main Street in einem engen, ehemals unbewohnten Grundstück befindet. Tatsächlich scheint es auf den ersten Blick unmöglich vorstellbar, dass ein Dutzend Gästezimmer plus Spa-Einrichtungen möglicherweise darin untergebracht werden könnten. Zum Glück ist Eigentümer Roger Greenwald Architekt; Dies ist sein erstes Hotel und er gibt zu, dass es eine ziemliche Herausforderung war, alles fit zu machen. (Eine Lösung: Mehrere der Hotelbetten sind Murphy-Betten, die in die Wand zurückgeklappt werden können, falls der Platz für etwas anderes benötigt wird.)
Das elegante Hotel erinnert mich augenblicklich an Europa, wo dieses Vorstadtmädchen Anfang 20 zum ersten Mal die kleinen Stadthaus-Hotels von London und Paris erlebte. Die helle Lobby dient auch als Kunstgalerie für die Werke von Anamario Hernandez, einer berühmten mexikanischen Malerin, die für ihre Stillleben bekannt ist. (Alle ihre Arbeiten stehen zum Verkauf und Hernandez wird am Samstag, den 13. Mai, für die offizielle Taufe der Galerie zur Verfügung stehen.)
In einem der beiden attraktiven Behandlungsräume werden verschiedene Wellnessanwendungen angeboten - Massagen, Gesichtsbehandlungen und Kopfhautbehandlungen. Beacon-Bewohner erhalten dienstags 20 Prozent Ermäßigung. Eine riesige, hochmoderne Hydrotherapie-Wanne im Keller ist fast fertiggestellt. Ich bin immer noch fasziniert von der Idee, dass ein speziell ausgebildeter Techniker die Erfahrung des Sitzens im sprudelnden Wasser verbessern wird.
Zwei Gästezimmer sind mit Kingsize-Betten ausgestattet. der Rest hat Queen-Size-Betten; Alle Zimmer verfügen über moderne Bäder im Spa-Stil mit riesigen Steinplatten.
Die komfortablen Zimmer verfügen über eine eigene Temperaturregelung.
Genießen Sie High Tea im Solarium auf der vierten Etage, einem kleinen Wohnzimmer, das sich auch in eine Frühstücksecke verwandelt. Das Solarium öffnet sich zu einer kleinen Terrasse nach Norden; Durch die Bäume kann man Teile von Newburgh auf der anderen Seite des Flusses sehen. Aber der wahre Schatz ist eine Treppe im Freien: eine Dachterrasse, die in diesem Sommer fertiggestellt wird. Ich habe immer beklagt, dass es in der Region keine Dachterrassen gibt (West Points Hotel Thayer verfügt über eine fabelhafte Bar auf dem Dach, die einen unvergleichlichen Blick auf den Hudson River sowie die Möglichkeit bietet, Kadetten in ihrer besten militärischen Form zu sehen.) Unglaublich auch: Leuchtfeuer im Osten und volle Sicht auf alle Flussaktivitäten im Westen. Zu den zahlreichen Aktivitäten, die für diesen besonderen Ort geplant sind, gehören tägliche morgendliche Yoga-Sitzungen und "Waltzing Under the Stars" am Sonntagabend.
Weniger als 800 m die Main Street hinunter bietet das Beacon Hotel and Restaurant 12 Gästezimmer. Aber die Ähnlichkeiten enden dort. Das historische Gebäude stammt aus dem Jahr 1875, als aus dem Doppelturm das opulente Dibble Hotel wurde, das in den 1920er und 1930er Jahren als blühende Fabrikstadt in der Blütezeit von Beacon stand. Das kürzlich von Alla Kormilitsyna, die auf die Renovierung von Stadthäusern in New York City spezialisiert ist, und Greg und Evey Trautman, Restaurantbesitzer in Brooklyn, die nach Beacon gezogen sind, erworbene, neu gestaltete Gewerbegebiet ist einfach umwerfend.
Die Hotelzimmer verfügen über einen Schlafraum mit vier Einzelbetten, der sich ideal für Kinder, Mädchen oder Wanderer eignet, die nach einem langen Tag auf dem nahe gelegenen Fishkill Ridge ein Sturzpad benötigen.
Das Restaurant mit 72 Sitzplätzen und die Bar wurden Anfang des Jahres eröffnet. Ein Gastgarten im Freien wird in Kürze eröffnet. Derzeit gibt es samstags und sonntags Brunch und mittwochs fünfmal die Woche Abendessen (dienstags und mittwochs geschlossen). Der Chefkoch des Restaurants, das Culinary Institute grad Nicholas Leiss, serviert eine ständig wechselnde Speisekarte mit lokal inspirierten Gerichten.
Zu den Vorspeisen, zu denen unter anderem Kaninchen, ein Fisch und ein Spanferkel gehören, gehören mindestens neun kleine Teller (z. B. Escargot, Spargel-Tartan oder Cammomile-Cured-Tartine). Es gibt auch den Smash Burger. "Wir kochen es mittelgroß, aber wir haben einen hohen Fettgehalt darin, also ist es saftig - und es bleibt saftig", sagt Leiss. Der Burger wird mit hausgemachten Leiss-Pommes Frites serviert und umfasst auch die hausgemachte Dibble-Sauce, die japanische Mayo-Ketchups aus der Region "mit Honig anstelle von Zucker" sowie Sriracha-Sauce enthält.
Ich freue mich darauf, an der atemberaubenden Bar mit 12 Sitzplätzen zu sitzen, damit ich die Flaschenwand genauer untersuchen kann. "Wir haben vielleicht die beste Auswahl an Bourbon, nicht nur in Beacon, sondern im gesamten Hudson Valley", sagt Bar-Manager Jason Pereira. "Es ist unsere Nische." Es gibt auch eine wechselnde Auswahl von acht nordöstlichen Bieren (ich bin froh zu sehen, dass mein geliebter Peekskill Eastern Standard IPA den Schnitt macht) und einen Fokus auf klassische Cocktails mit einem modernen Touch.
Wenn Sie am ersten Juniwochenende einen Besuch im Hudson Valley planen , sollten Sie die Country Living Fair in Rhinebeck nicht verpassen , auf der Sie großartige Einkaufsmöglichkeiten, Vorführungen von Lebensmitteln und Kunsthandwerk, köstliche Gerichte und vieles mehr finden. Besuchen Sie stellashows.com , um Tickets im Voraus zu kaufen.
