https://eurek-art.com
Slider Image

Wie man New York Strip Steak in einer Bratpfanne kocht

2021

Kochen Sie New Yorker Streifensteaks in einer Bratpfanne für ein knuspriges Äußeres.

Wenn Sie ein Steak kochen möchten, ist Grillen möglicherweise die erste Methode, die Ihnen in den Sinn kommt. Wenn Sie jedoch ein Steak in einer Pfanne anbraten, kann das Steak viel Geschmack bekommen. Dies ist eine einfache Möglichkeit, ein Steak in Ihrem Zuhause zuzubereiten, wenn Sie keinen gegrillten Geschmack wünschen. Wählen Sie ein New Yorker Streifensteak, wenn Sie einen magereren Schnitt wünschen, der immer noch voller Geschmack ist.

Dinge, die du brauchen wirst

  • New Yorker Streifensteaks
  • Papierhandtuch
  • Gewürze oder Marinade
  • Braten Sie die Pfanne an
  • Pflanzenöl
  • Zange

Nehmen Sie Ihre Steaks aus dem Kühlschrank. Tupfe sie mit einem Papiertuch trocken.

Fügen Sie Ihre bevorzugten Aromen zu den Steaks hinzu, egal ob Sie Marinaden oder Trockengewürze bevorzugen. Lassen Sie die Steaks mit den Gewürzen 15 bis 30 Minuten lang außerhalb des Kühlschranks stehen. Dadurch kann das Fleisch Aroma aufnehmen und sich auf Raumtemperatur erwärmen.

Geben Sie genug Pflanzenöl in Ihre Bratpfanne, damit es den Boden bedeckt. Stellen Sie die Pfanne auf hohe Hitze und erhitzen Sie das Öl, bis es heiß ist, aber noch nicht raucht. Die Pfanne sollte sehr heiß sein, damit die Steaks beim Einlegen sofort karamellisieren.

Klopfen Sie überschüssige Feuchtigkeit oder Marinade von den Steaks, während das Öl erhitzt wird. Die Steaks sollten ziemlich trocken sein, damit sie anbraten, anstatt in der Feuchtigkeit zu kochen.

Legen Sie die Steaks in die Pfanne. Auf der ersten Seite etwa vier Minuten kochen lassen, um ein 1 1/2 Zoll dickes Steak zu erhalten. Kochen, bis die Seite gleichmäßig gebräunt ist.

Drehen Sie die Steaks um und kochen Sie sie auf der anderen Seite genauso lange wie auf der ersten Seite.

Drehen Sie die Steaks um und kochen Sie die Hälfte der Zeit, in der Sie das erste Mal gekocht haben, wieder auf der ersten Seite. Wiederholen Sie mit der zweiten Seite.

Andere Leute lesen

  • Zartes KC Strip Steak zubereiten
  • Wie man ein New York Strip Steak in einer Pfanne kocht

Entfernen Sie das Steak aus der Pfanne, wenn es den gewünschten Gargrad erreicht hat. Wenn nicht, lassen Sie es noch ein paar Minuten in der Pfanne oder bis es nach Ihren Wünschen gekocht ist.

Lassen Sie die Steaks etwa fünf Minuten auf einem Teller ruhen, bevor Sie sie in Stücke schneiden.

So stellen Sie Ihr eigenes silbernes Armreif her

So stellen Sie Ihr eigenes silbernes Armreif her

So reinigen Sie einen Apple Corer "Back to Basics"

So reinigen Sie einen Apple Corer "Back to Basics"

Silberne Konfektkörbe

Silberne Konfektkörbe