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Wie man einen neun Pfund schweren Schweinebraten kocht

2024

Große Schweinebraten können auf verschiedene Arten zubereitet werden.

Kochen eines großen, 9 Pfund. Schweinebraten kann für jeden eine entmutigende Aufgabe sein. Die Zubereitung dieses Hauptgerichts nimmt viel Zeit in Anspruch, bietet aber ein wunderbares Familienessen, das jeder genießen kann. Sie können wählen, ob Sie es in einen langsamen Herd stellen oder Ihren Ofen benutzen möchten. Der Braten kann auch mariniert oder mit einer Würzmischung eingerieben werden. Diese Optionen sind ganz nach Ihren Wünschen, aber egal, für was Sie sich entscheiden, ein selbst zubereiteter Schweinebraten wird eine Freude für Familie und Freunde sein.

Dinge, die du brauchen wirst

  • 2 Knoblauchzehen
  • 4 TL. getrockneter Majoran
  • 1 Teelöffel. aus Salz
  • 2 EL. von Salbei
  • 1/2 gehackte und entkernt Paprika
  • Fleischthermometer
  • Große Bratpfanne
  • 2 Tassen Rinderbrühe

Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 Grad vor. Wickeln Sie den Schweinebraten aus, spülen Sie ihn in kaltem Wasser aus und tupfen Sie ihn trocken. Machen Sie 1-Zoll-tiefe Schlitze um die gesamte Oberfläche des Bratens etwa 2 Zoll voneinander entfernt.

Alle trockenen Gewürzzutaten in einer kleinen Schüssel vermengen. Reiben Sie den vorbereiteten Braten mit der Mischung ein und legen Sie ihn in eine Bratpfanne. Legen Sie ein Fleischthermometer in den Braten, um die Innentemperatur während des Garens zu überprüfen. Gießen Sie die 2 Tassen Rinderbrühe in den Boden der Bratpfanne, um das Fleisch während des Kochens zu begießen.

Den Braten im vorgeheizten Ofen 15 bis 20 Minuten pro Pfund oder etwa drei Stunden lang kochen. Das Fleisch während des Garens regelmäßig alle 20 Minuten mit der Rinderbrühe begießen. Beginnen Sie nach etwa zwei Stunden, das Fleischthermometer auf Temperatur zu prüfen. Sie möchten sicherstellen, dass die Innentemperatur des Schweinebratens mindestens 160 Grad erreicht, die vom USDA empfohlene Temperatur für gekochtes Schweinefleisch.

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