Korrigieren Sie übermäßiges Füllen, indem Sie die Aromen ausbalancieren.
Eine schwere Hand mit Gewürzen in einem Füllrezept sollte Ihre Kochbemühungen nicht vereiteln. Speichern Sie die Füllung, indem Sie die übermäßigen Gewürze ausgleichen oder die Temperatur verwenden, um zu ändern, wie der Esser den Geschmack der Füllung wahrnimmt. Zur späteren Bezugnahme ist es einfacher, eine milde Füllung mit Gewürzen zu versehen, als eine übersaisonale Füllung zu korrigieren.
Dinge, die du brauchen wirst
- Brotwürfel zum Füllen
- Ungesalzene Hühnerbrühe
- 3/4 Tasse getrocknete Früchte
- Soße
Verwenden Sie die Füllung wie in kaltgefüllten Paprikaschoten, da die kalte Temperatur das überschüssige Gewürz dämpft.
Mischen Sie eine zusätzliche Tasse Brotwürfel und eine weitere halbe Tasse ungesalzene Hühnerbrühe, um die Füllung zu verdünnen. Probieren Sie die Füllung nach dem Hinzufügen des Brotes und der Brühe und fügen Sie bei Bedarf weitere hinzu, bis der Geschmack ausgewogen ist.
Fügen Sie 3/4 Tasse gewürfelte getrocknete Früchte pro vier Tassen Füllung hinzu, um das Gewürz mit dem konzentrierten Zucker in den Früchten auszugleichen. Dies fügt auch der Füllung Masse hinzu.
Legen Sie die korrigierte Füllung in eine Backform und gießen Sie eine halbe Tasse Soße oder ungesalzene Hühnerbrühe darüber.
Backen Sie bei 350 Grad Fahrenheit für 20 bis 30 Minuten oder bis es durchgehend heiß ist.
Probieren Sie die Füllung vor dem Servieren. Füllen Sie die Füllung mit Soße, wenn der Geschmack von zu vielen zusätzlichen Kräutern und Gewürzen immer noch zu stark ist.
