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Englisch Walnüsse trocknen

2024

Wenn Sie Walnüsse im Supermarkt kaufen, haben Sie wahrscheinlich englische Walnüsse gekauft. Kommerzielle Züchter vermeiden es, einheimische Walnüsse zu züchten, da sie härtere Schalen und weniger Fleisch haben und schwieriger zu züchten sind. Wenn Sie einen englischen Walnussbaum in Ihrem Garten haben, holen Sie das Beste daraus, indem Sie die Nüsse ernten und trocknen, um sie in Ihrer Küche zu verwenden. Sie müssen sie nicht mehr im Laden kaufen. Richtig getrocknete englische Walnüsse widerstehen Schimmel und Ranzigwerden.

Dinge, die du brauchen wirst

  • Englische Walnüsse
  • Handschuhe
  • Taschenmesser
  • Plane
  • Kunststoffnetz oder -sieb
  • Nussknacker
  • Damenstrumpfhose
  • Luftdichter Behälter

Schütteln Sie die Äste, um die Walnüsse zu lösen. Achten Sie auf herabfallende Nüsse, wenn diese auf den Boden fallen.

Ziehen Sie Handschuhe an, um Flecken auf den Rümpfen zu vermeiden. Treten Sie auf die Walnüsse, bevor Sie sie aufheben, um ihre Rümpfe zu lockern. Ziehen Sie mit einem Taschenmesser die Rümpfe von englischen Walnüssen ab, wenn Sie nicht auf die Nüsse treten möchten. Spülen Sie die Muttern ab, um alle verbleibenden Rumpfteile zu entfernen.

Lege die Walnüsse in einer einzigen Schicht auf eine Plane in deinem Garten und bedecke sie mit einem Plastiknetz oder einem Sieb. Das Durchsuchen der Nüsse verhindert, dass die Wildtiere Ihre Ernte stehlen. Vermeiden Sie es, sie direktem Sonnenlicht auszusetzen. Bei Regen mit einer zweiten Plane abdecken. Lassen Sie die Walnüsse drei bis vier Tage an Ort und Stelle oder bis die Kerne im Inneren spröde werden. Öffnen Sie nach drei Tagen eine oder zwei Walnüsse mit einem Nussknacker, um zu überprüfen, ob sie ausreichend getrocknet sind. Nach dem Trocknen die englischen Walnüsse in einen luftdichten Behälter geben.

Füllen Sie die Beine der Damenstrumpfhose mit englischen Walnüssen, ohne in Ihrem Garten Platz zum Trocknen der Walnüsse zu haben, und hängen Sie sie mehrere Monate lang an einem kühlen, trockenen Ort an einem Balken. Öffnen Sie jede Woche eine Walnuss, um nach einem leicht zerbrechlichen, knusprigen Nussfleisch im Inneren zu suchen. Entfernen Sie die Walnüsse aus dem Schlauch, wenn Sie dies sehen, und legen Sie sie in Vorratsbehälter.

Lagern Sie die getrockneten Walnüsse bis zu einem Jahr in der Schale bei 32 bis 45 Grad Fahrenheit oder bis zu zwei Jahre im Gefrierschrank. In einem luftdichten Behälter aufbewahren, um zu verhindern, dass die Walnüsse Gerüche von anderen Lebensmitteln im Lagerbereich aufnehmen.

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