Weißer Buschkürbis kann wie Zucchini angebraten werden.
Libanesischer weißer Buschkürbis (manchmal bekannt als "Lubnani" -Kürbis oder als "libanesisches weißes Buschkürbis") ist ein Sommerkürbis, der, wie der Name schon sagt, aus dem Libanon stammt. Als Sommerkürbis wird der libanesische weiße Buschkürbis gepflückt, bevor seine Rinde verdickt und hart wird. Dadurch kann die Rinde wie bei anderen Sommerkürbissen wie Zucchini gegessen werden. Die einzelnen Kürbisse wiegen 1 bis 2 Pfund. und haben einen süßen und milden Geschmack. Es gibt fünf grundlegende Möglichkeiten, um Sommerkürbis zu essen, sodass er in Tausenden von Rezepten verwendet werden kann.
Dinge, die du brauchen wirst
- Herd
- Ofen
- Topf
- Backform
- Olivenöl
- Bratpfanne
- Messer
- Sieb
Den Kürbis backen. Dies ist die einfachste Art, Sommerkürbis zu essen, einschließlich libanesischen weißen Busches. Zum Backen den Kürbis in der Mitte in Scheiben schneiden und mit den flachen Seiten nach oben in eine Backform legen. Geben Sie 1/4-Zoll-Wasser in die Pfanne, damit es nicht austrocknet, und legen Sie den Kürbis in einen auf 350 Grad Fahrenheit vorgeheizten Ofen. Backen Sie den Kürbis etwa 30 Minuten lang oder bis das freiliegende Fruchtfleisch braun wird. Sie können Olivenöl oder Gewürze Ihrer Wahl auftragen, um Geschmack und Feuchtigkeit hinzuzufügen.
Den Kürbis anbraten. Stellen Sie einen Wok oder eine tiefe Bratpfanne auf einen Brenner, der auf mittlere Hitze eingestellt ist, und schwenken Sie dann genug Öl herum, um die Oberfläche der Pfanne zu bedecken. Hacken Sie den Kürbis in mundgerechte Stücke, braten Sie sie dann ungefähr fünf Minuten lang, schieben Sie sie herum und drehen Sie sie kontinuierlich mit einem Spatel um. Kürbis absorbiert viel Aroma, daher können Sie der Pfanne Sauce hinzufügen und die darin gebratenen Kürbisstücke weitere drei oder vier Minuten köcheln lassen.
Dampf den Kürbis. Zerhacken Sie zuerst den Kürbis in mundgerechte Stücke und geben Sie sie dann in ein Metallsieb. Stellen Sie einen Topf auf einen Brenner, der auf "hoch" eingestellt ist, und warten Sie, bis das Wasser zu kochen beginnt. Hängen Sie dann das Sieb in den Topf und decken Sie es mit einem Topfdeckel ab. Lassen Sie den Dampf die Kürbisstücke für fünf bis acht Minuten kochen, je nachdem, wie zart Sie möchten, dass sie sind.
Den Kürbis zu den Backwaren geben. Libanesischer weißer Buschkürbis macht wie Zucchini eine leckere Ergänzung zu Brot, Kuchen und Keksen. Um in Brot oder Keksteig gemischt zu werden, müssen Sie den Kürbis mit einer Käsereibe reiben. Einmal gerieben, kann es anstelle von Zucchini in jedem Rezept für Zucchinibrot oder Kekse verwendet werden.
