Wenn Sie noch nie Blumenkohl gegrillt haben, haben Sie noch nie gesehen, wie stark er ist. Die Vielseitigkeit dieses unschuldigen kleinen Gemüses erreicht seine volle Kapazität, wenn die Aromen eines Rauchgrills ins Spiel kommen. Hab keine Angst rumzuspielen. Fügen Sie ein wenig Chimichurri oder Pesto hinzu. Mit einer thailändischen Erdnusssauce oder einer würzigen Büffelsauce beträufeln. Sie können es als Beilage servieren oder in Stücke schneiden und zu Tacos geben. Sie können es sogar in ein Brötchen mit Guacamole, Salat und Tomate geben und sich einen einfachen kleinen Gemüseburger gönnen. Es gibt wirklich kein Ende, was Sie mit diesen wunderschön verkohlten kleinen vegetarischen Steaks machen können.
Dinge, die du brauchen wirst
- 1 Kopf Blumenkohl
- 1/4 Tasse Olivenöl
- 1 Teelöffel Salz
- 1 TL schwarzer Pfeffer
Schritt 1: Slice
Den Grill auf mittlerer Höhe vorheizen. Schneiden Sie den Blumenkohl ca. 1 cm dick durch den Stiel. Sie sollten in der Lage sein, 3 bis 4 Steaks aus einem Kopf zu bekommen, je nachdem, wie dick Sie schneiden.
Spitze
Sie werden ziemlich viele übrig gebliebene Blütchen haben; Was nicht an einem Stiel befestigt ist, fällt ab. Lass es nicht vergeuden! Versuchen Sie, etwas köstlichen und gesunden Blumenkohlreis zuzubereiten.
Schritt 2: Öl und Jahreszeit
Alle Seiten mit Olivenöl bestreichen, mit Salz und Pfeffer bestreuen.
Schritt 3: Grillen
Kochen, bis auf beiden Seiten Grillspuren auftreten und der Blumenkohl ca. 3 Minuten pro Seite aufgeweicht ist. Wenn der Blumenkohl nach Ihren Wünschen Grillspuren aufweist, diese aber weicher sein sollen, stellen Sie ihn an eine kalte Stelle auf dem Grill oder stellen Sie ihn auf den oberen Grillrost und decken Sie ihn ab, bis der Blumenkohl aufgeweicht ist.
Spitze
Sie müssen nicht bei Salz und Pfeffer stehen bleiben, werden Sie kreativ! Probieren Sie Cajun-Gewürze, getrocknete Kräuter oder sogar Barbecue-Sauce, um jedes Mal eine neue Erfahrung zu machen.
