Thymian ist eine winterharte Staude, die es in vielen Varianten gibt.
Thymian gehört zur Familie der Minzkräuter. Es ist ein Favorit unter Kräutergärtnern für seinen Duft, Geschmack und Zierwert. Es gibt buchstäblich Hunderte von Sorten, die in drei Haupttypen eingeteilt sind: Klumpenbildung, geringes Kriechen und hohes aufrechtes Wachstum. Thymian ist hocharomatisch, wobei jede Sorte einen leicht unterschiedlichen Geruch hat und unterschiedliche Formen und Farben von Blüten und Blättern aufweist.
Dinge, die du brauchen wirst
- Thymian
- Lineal
Beachten Sie die Höhe der Pflanze. Die niedrig kriechenden Arten von Thymian wachsen 4 bis 6 cm hoch. Sie werden oft als Grenzpflanzen oder entlang von Steinmauern verwendet. Gewöhnlicher Thymian (Thymus vulgaris), eine französische Sorte, eignet sich hervorragend für Steingärten und als kleine Hecke. Es wächst aufrecht von 12 bis 16 cm hoch und hat mittelgroße Blätter, die sich darunter kräuseln. Es hat auch ein sanftes Aroma. Im Frühjahr trägt er kleine lila Blüten.
Beobachten Sie die Blätter auf ihre Form und Farbe. Wenn sie flockig und grau sind und die Pflanze ein wenig kriechender Typ ist, ist es wahrscheinlich Wollthymian. Wollthymian ist eine winterharte Staude, die die kälteren Wintertemperaturen in nördlichen Regionen verträgt. Die Blätter von Silver Thyme sind grau / grün gefärbt und mit Silber eingefasst, was einen wunderbaren Kontrast zu den tiefgrünen Blättern im Blumenbeet bildet.
Überprüfen Sie die Stiele und Zweige. Englischer Thymian wächst in großen runden Hügeln mit kleinen lavendelfarbenen Blüten, was ihn zu einem der am einfachsten zu identifizierenden macht. Die tiefgrünen Blätter sind flach und kräuseln sich nicht. Es ist ein duftendes Kraut, das zum Kochen verwendet wird und hervorragend zum Würzen von Eintöpfen und Fleischgerichten geeignet ist. Legen Sie es in einen Topf und bewahren Sie es griffbereit auf der Fensterbank auf. Türkischer Thymian hat kleine grüne Blätter, die eng um den Stängel gewickelt sind und der Pflanze eine kompakte, buschige Form verleihen. Türkischer Thymian ist eine ausgezeichnete Kübelpflanze und wächst aufrecht mit kleinen, rosa Blüten, die im Frühjahr blühen.
Nimm ein paar Blätter und reibe sie zwischen deinen Fingern. Thymian zeichnet sich durch verschiedene Duftnoten aus. Green Lemon Thyme hat einen süßen Zitronenduft, der es zu einer beliebten Wahl für die Zubereitung von Fisch- und Hühnchengerichten macht. Beachten Sie, dass sich kriechende Thymianen nicht wie Pfefferminzbonbons über Stolonen verbreiten. Diese Thymianen haben flache Wurzeln, die an der Oberfläche des Bodens haften.
Suche nach Blumen. Kriechende Sorten von Thymian bieten wenig Duft- oder Geschmacksstoffe, was ihre Nützlichkeit in der Küche einschränkt. Sie eignen sich jedoch hervorragend für Steingärten und Gehwege. Crimson Thyme ist mit seinen atemberaubend rotvioletten Blüten die ideale Pflanze zum Übergießen von Steinen. Diese Sorte erreicht 4 Zoll in der Höhe. Creeping Thyme ist eine Pflanze mit hellgrünen Blättern und bezaubernden rosa Blüten.
Tipps und Warnungen
- Thymianblüten sind essbar und schmecken direkt nach dem Öffnen am besten.
