Schinken-Kartoffel-Auflauf zubereiten

Ein Auflauf mit Schinken und Kartoffeln dauert in der Regel etwa eine Stunde.

Ein cremiger Schinken-Kartoffel-Auflauf ist eine clevere und schmackhafte Art, Reste zu verzehren. Es ist einfach und kann im Voraus vorbereitet werden, sodass Sie eine Stunde später von der Arbeit nach Hause kommen, es in den Ofen werfen und für Ihre ganze Familie zu Abend essen können. Wenn Sie Kalorien zählen, können Sie fettarme Butter, Milch und Käse ersetzen oder Putenschinken anstelle von echtem Schinken verwenden. Sie können Schinken-Kartoffel-Auflauf mit einem frischen grünen Salat im Sommer oder einer herzhaften Gemüsesuppe im Winter kombinieren.

Dinge, die du brauchen wirst

• 3-4 mittelgroße Kartoffeln
• Gehackte Schinkenreste
• Butter
• Gehackte Zwiebel
• Geriebener Käse
• Salz und Pfeffer abschmecken
• Mehl

• Milch
• Cremesuppe
• In Scheiben geschnittene Tomaten, Paprika, Brokkoli oder anderes Gemüse
• Frische oder getrocknete Kräuter
• Semmelbrösel, Cornflakes oder Crushed Cheese Cracker
• Backform

Schichtauflauf

Bereiten Sie eine weiße Sauce mit Milch, Mehl und Butter zu, um den abwechselnden Schichten Ihres Auflaufs eine cremige Konsistenz zu verleihen. Cayenne-Pfeffer kann einer einfachen weißen Sauce einen Kick verleihen. Pilz oder eine andere Cremesuppe aus der Dose kann für eine Prise weiße Sauce stehen.

Fetten Sie Ihre Auflaufform. Butter fügt einen reichen Geschmack hinzu, aber auch Kochspray oder Öl können die Arbeit erledigen.

Kartoffeln und Schinken in die eingefettete Form legen. Kartoffeln können in Scheiben geschnitten, in Stücke geschnitten, zerdrückt oder sogar in gefrorenen Rösti eingelegt werden. Vorgekochte Kartoffeln benötigen weniger Backzeit als frisch geschnittene. Die Schichtung sorgt für ein einheitliches Ergebnis und eine etwas übersichtlichere Präsentation, als wenn alle Zutaten kombiniert werden. Das Arrangieren nimmt jedoch etwas mehr Zeit in Anspruch.

Gießen Sie die Sauce in die Mitte des Auflaufs und schütteln Sie sie, um die Sauce in die tiefsten Schichten des Gerichts zu bringen.

Top mit Käse Ihrer Wahl, Gemüse und Kräutern. Je nachdem, was Sie zur Hand haben, können Sie Ihrem Auflauf einen ländlichen Geschmack mit Cheddar-Käse, Brokkoli und Salz und Pfeffer verleihen, mit Mozzarella und Parmesan, Tomaten und Oregano italienisch gehen oder Pfefferheber und rote Paprikaschoten probieren. Durch die relativ neutrale Kartoffelbasis passt sich dieser Auflauf Ihren Lieblingsaromen an.

Decken Sie die Schüssel ab und backen Sie sie 30 Minuten lang bei 350 Grad. dann aufdecken und weitere 30 Minuten backen.

Kombinierter Auflauf

Das Kombinieren aller Zutaten ist eine schnelle, einfache Alternative für Familienabende zum mehrschichtigen Ansatz. Schinken, Kartoffeln und Gemüse einfach in einer großen Schüssel vermengen und gut mischen.

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Gießen Sie die Zutaten in eine eingefettete Auflaufform.

Top mit einer weißen Sauce, Cremesuppe oder Käse Ihrer Wahl.

Wenn Sie eine knusprige Kruste bevorzugen, streuen Sie Butterbrösel, zerkleinerte Cracker oder Cornflakes darüber.

Unbedeckt bei 350 Grad eine Stunde backen.

Tipps und Warnungen

• Eine schnelle und saubere Methode zum Zerkleinern von Cornflakes oder Crackern besteht darin, eine Suppendose zu nehmen und sie zu zerkleinern, während sie sich noch im ungeöffneten Beutel befinden.