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Wie man hausgemachten Nacho-Käse-Dip macht

2024

Die Herstellung eines cremigen, geschmolzenen Nacho-Käse-Dips dauert nicht länger als 10 Minuten und erfordert nur eine Handvoll Zutaten, die Sie wahrscheinlich haben, ohne einen Abstecher in den Laden zu machen. Und die Ergebnisse? Frisches und reiches Aroma, das Sie nie in einer Dose finden werden.

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Dinge, die du brauchen wirst

  • 2 Esslöffel Butter
  • 2 Esslöffel Mehl
  • 1 Tasse Milch
  • 1/8 Teelöffel Chilipulver
  • Prise Salz
  • 8 Unzen scharfer Cheddar-Käse

Schritt 1: Reiben Sie den Käse

Die Sauce kommt sehr schnell zusammen, also bereiten Sie alles vor, bevor Sie mit dem Kochen beginnen. Das ganze Stück scharfen Cheddar-Käses reiben.

Spitze

  • Für noch mehr Spaß kombinieren Sie Cheddar mit Pepper Jack.

Schritt 2: Butter schmelzen

In einer großen Bratpfanne bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen. Achten Sie darauf, langsam zu schmelzen, um ein Anbrennen zu vermeiden.

Schritt 3: Fügen Sie das Mehl hinzu

Das Mehl mit der Butter ca. 2 Minuten kochen, dabei alle paar Sekunden umrühren. Stellen Sie sicher, dass das gesamte Mehl in die Butter eingemischt ist und gekocht wird.

Achten Sie darauf, dass Mehl und Butter reibungslos zusammenkommen.

Spitze

  • Verwenden Sie für ein wenig mehr Nahrung Vollkornmehl, wie wir es hier getan haben.

Schritt 4: Gießen Sie die Milch ein

Fügen Sie langsam die Milch hinzu. Gießen, dann umrühren. Wiederholen. Die Sauce sollte wieder zusammen kommen, nachdem Sie die gesamte Milch eingearbeitet und wieder zum Kochen gebracht haben.

Spitze

  • Die Sauce scheint auseinandergebrochen zu sein. Rühren Sie weiter und es wird wieder zusammen kommen.

Schritt 5: Mit dem Gewürz bestreuen

Das Chilipulver dazugeben und schnell umrühren. Vermeiden Sie in diesem Stadium, länger als eine Minute zu kochen, damit die Sauce keine Chance hat, wieder zu brechen.

Spitze

  • Verwenden Sie für eine pikantere Sauce Cayennepfeffer anstelle von Chilipulver.

Schritt 6: Käse schmelzen

Fügen Sie nun all Ihren geriebenen Käse hinzu. Rühren Sie vorsichtig und kontinuierlich, bis es vollständig in Ihre Sauce geschmolzen ist.

Stellen Sie die Hitze auf niedrig, um Verbrennungen zu vermeiden.

Achten Sie auf ein glattes Finish. Wenn Ihr Käse vollständig geschmolzen ist, schalten Sie die Heizung aus.

Schritt 7: Servieren

Zum Servieren einfach in eine Schüssel geben und Tortillachips hinzufügen. Genießen!

Spitze

  • Zum Färben Tomatenwürfel oder Avocados darüber geben.

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