Sie brauchen keine Panini-Presse, um zu Hause einen knusprigen Panini zuzubereiten.
Im Italienischen bedeutet das Wort „Panini“ wörtlich „kleines Brot“, ein Plural, der die Sandwiches des Landes als Ganzes bezeichnet: dickes Brot, gegrillt oder nicht, gefüllt mit einer beliebigen Anzahl und Kombination von Zutaten. Das späte 20. Jahrhundert brachte den Panini-Trend in die USA. Wie die amerikanische Kultur es angenommen hat, schmilzt ein Panini - als ein Substantiv verwendet - geschmolzenen Käse zwischen Scheiben gepressten, knusprigen Brotes. Der italienische Panini-Presseverkäufer Domenic Seminara beschrieb einen Panini wie folgt: "Es ist ein Sandwich mit Romantik, genau wie Cappuccino Kaffee mit Romantik ist."
Dinge, die du brauchen wirst
- Brot
- Messer
- Butter
- Sandwich-Füllungen
- 1 große Pfanne
- 1 kleine Pfanne
- Kochspray
- Hitzebeständiges, gewichtetes Objekt
Scheibenbrot für Ihre Panini. Verwenden Sie dichtes Brot wie Ciabatta, Sauerteig oder Roggen. Schneiden Sie Scheiben zu 1/2 Zoll dick. Falls gewünscht, eine kleine Menge Butter auf einer Seite jeder Scheibe verteilen.
Stellen Sie ein Sandwich mit Füllungen Ihrer Wahl zusammen. Die gebutterte Seite des Brotes nach außen zeigen. Integrieren Sie Käse für eine übliche amerikanische Panini. Verwenden Sie verschiedene Gemüsesorten als Füllungen. Machen Sie ein ganzes Sandwich mit Resten. Nicht überfüllen.
Erhitzen Sie beide Pfannen auf separaten Brennern bei mittlerer Hitze bis sie heiß sind. Sprühen Sie mit Kochspray in eine große Pfanne. Legen Sie das Sandwich in eine große Pfanne.
Sprühen Sie eine Schicht Kochspray auf den Boden der zweiten, kleineren Pfanne. Senken Sie die kleine Pfanne auf das Sandwich in der größeren Pfanne.
Stellen Sie ein hitzebeständiges, beschwertes Objekt, z. B. eine mit Wasser gefüllte Teekanne, auf eine kleinere Pfanne. Bei mittlerer Hitze ca. 4 Minuten kochen lassen.
Entfernen Sie das Gewicht und die obere Pfanne, um sicherzustellen, dass die Panini goldbraun geworden ist und der Käse größtenteils geschmolzen ist. Ersetzen Sie die Top-Pfanne und das Gewicht, um bei Bedarf einige Minuten länger zu kochen.
Sandwich vom Herd nehmen und genießen!
Tipps und Warnungen
- Verwenden Sie geriffelte Pfannen, um beim Kochen appetitanregende Linien auf Brot zu setzen.
- Erwärme eine gekochte Panini in einem Ofen. Nicht mikrowelle; Ihre Panini kann feucht oder gummiartig werden.
