https://eurek-art.com
Slider Image

Pistazien rösten

2024

Das Rösten fügt dem klassischen Pistaziengeschmack Komplexität hinzu, ohne ihre Identität zu verlieren, und bereichert ihren Duft durch die Aromatisierung ihres Öls. Wenn Sie die bescheidene, aber elegante Pistazie vor dem Braten mit einer Gewürzpaste überziehen, können Sie sie in jede gewünschte Richtung bringen - ein würziges südindisches Curry, eine südwestliche Limetten-Koriander-Mischung und eine einfache italienische Olivenöl-Basilikum-Mischung arbeite hier. Für die Puristen passt ein wenig Öl und grobes Salz. Sowohl geschälte als auch geschälte Pistazien verwenden dieselbe Röstmethode.

Dinge, die du brauchen wirst

  • Öl
  • Kräuter und Gewürze (optional)
  • Backblech

Schritt 1

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad Fahrenheit. Geben Sie für jede Tasse Pistazien, die Sie braten möchten, etwa 2 Teelöffel Öl in eine Rührschüssel.

Schritt 2

Fügen Sie die Gewürze und Kräuter für die Gewürzpaste hinzu, falls gewünscht; Sie benötigen ungefähr 1 Teelöffel für 1 Tasse Pistazien. Auch Gewürzmischungen wie chinesisches Fünf-Gewürz-Pulver und Curry-Pasten eignen sich gut. Nach Belieben salzen.

Schritt 3

Die Pistazien in die Rührschüssel geben und mit der Paste bestreichen. Wenn Sie In-Shell-Pistazien rösten, geben Sie die Gewürzpaste mit den Fingern in die Ritzen der Muscheln.

Schritt 4

Die Pistazien gleichmäßig auf einem Backblech verteilen und in den Ofen geben. Schieben Sie die Pfanne vor und zurück, um die Pistazien nach 10 Minuten zu drehen, wenn sie sich in der Schale befinden. Drehen Sie die Pistazien nach 5 Minuten, wenn nicht.

Schritt 5

In-Shell-Pistazien 20 bis 25 Minuten rösten oder bis die Gewürzpaste eingebrannt ist. Geschälte Pistazien 10 Minuten rösten, dann auf Backtrockenheit abschmecken.

Schritt 6

Nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen und lassen Sie die Pistazien auf Raumtemperatur abkühlen. Lagern Sie die Nüsse in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur und verbrauchen Sie sie innerhalb von 2 bis 3 Tagen.

Pistazien rösten

Pistazien rösten

Wie man eine Maispflanze umtopft

Wie man eine Maispflanze umtopft

Die wahre Liebesgeschichte hinter dem Country-Duo Haley & Michaels

Die wahre Liebesgeschichte hinter dem Country-Duo Haley & Michaels