Schweinefleischsteaks langsam im Ofen garen, um das Fleisch zart zu machen.
Schweinesteaks werden auch Klingensteaks genannt, die aus dem Schulterblatt eines Schweins geschnitten werden. Dieses Fleischstück enthält eine erhebliche Menge Fett, das es feucht hält, aber es stammt von einem aktiven Muskel, der es härter machen kann als andere Schweinefleischstücke. Schweinesteaks werden im Allgemeinen langsam gekocht, um Fett aus dem Fleisch zu lösen und seine Zartheit sicherzustellen. Wenn Sie Schweinesteaks im Ofen backen, können Sie sie langsam kochen, bis sie saftig und zart sind.
Dinge, die du brauchen wirst
- Folie
- Pan, 9 Zoll von 13 Zoll
- 4 Granny Smith Äpfel, entkernt und gewürfelt
- 1/2 Tasse brauner Zucker
- 2 TL Salz-
- 2 TL Pfeffer
- 2 EL. Rotweinessig
Decken Sie eine 9-Zoll-x-13-Zoll-Pfanne mit Folie ab und heizen Sie den Backofen auf 350 Grad Fahrenheit vor. Legen Sie vier Schweinesteaks auf die Pfanne.
2 TL darüber streuen. Salz und 2 TL. Pfeffer auf beiden Seiten der Schweinesteaks. Gießen Sie 2 EL. Rotweinessig gleichmäßig über die Steaks streichen. Legen Sie die vier Äpfel, entkernt und gewürfelt, mit dem 1/2 Tasse braunen Zucker darauf.
Die Steaks mit Folie verschließen.
Die Steaks etwa eine Stunde lang oder bis sie weich und gar sind, im Ofen garen.
