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Zitronengekleideter gedämpfter Spargel

2021

Der beste Weg, um Spargel zu dämpfen, ist die Verwendung eines Dampfkorbs aus Metall oder Bambus, der in einen 5-Liter-Kochtopf gegeben wird, der mit kochendem Wasser gefüllt ist.

Cal / Serv: 121 Ausbeuten: 8 Zutaten c. Olivenöl 1/4 c. frischer Zitronensaft 1 TL. Zucker 1/2 TL. trockener Senf 1/4 TL. fein geriebene Zitronenschale 1/4 TL. Salz £ 3 große frische Spargelstangen Richtungen
  1. In einem kleinen Glas mit festem Deckel Olivenöl, Zitronensaft, Zucker, Senf, Zitronenschale und Salz vermengen. Verschließen Sie das Glas und schütteln Sie das Dressing gut durch.
  2. Spargel nur bis zum Anschlag dünsten - 3 bis 5 Minuten. Auf eine Servierplatte geben und das Dressing auf der Seite servieren.

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