Es ist wirklich egal, ob Sie sich in der Bucht von Louisiana oder in der Nähe der Bucht in Plymouth Rock befinden: Es ist kein Erntedankfest ohne Cranberry-Relish. Hier werden würzige Cranberries mit den Aromen von Orange, Ingwer und Zimt geheiratet.
Cal / Serv: 62 Ausbeuten: 8 Zutaten 1 Pfund frische Preiselbeeren 3 EL. getrocknete Preiselbeeren 2 Zimtstange 1 TL. frische Ingwerwurzel 1/2 c. dunkel- oder hellbrauner Zucker 1/2 c. Apfelwein 1 TL. frisch geriebene Orangenschale Zusätzliche Zimtstangen Orangenscheiben Richtungen- Geben Sie die frischen und getrockneten Preiselbeeren, den Zimt, die Ingwerwurzel, den braunen Zucker, den Apfelwein und die Orangenschale in einen 2-Liter-Topf. Rühren und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Preiselbeeren platzen - ca. 7 Minuten. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- Zum Servieren in eine Schüssel geben. Nach Belieben mit Zimtstangen und Orangenscheiben garnieren.
