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Oregano-Zitronen-Couscous-Salat

2021

Milder Couscous ist ein willkommenes Zuhause für aromatische Oregano-Zitronen-Dressings. Bereiten Sie zur Erleichterung diesen Sommersalat im Voraus zu, damit Sie leichte Mahlzeiten zu sich nehmen können. Mit zunehmendem Alter wird es immer besser.

Cal / Serv: 278 Ertrag: 8 Zutaten Zitronen-Oregano-Dressing: 1/4 c. Zitronensaft 1/4 c. Natives Olivenöl extra 1 Knoblauchzehe 1 EL. gehackte frische Oreganoblätter 1/2 TL. gemahlener schwarzer Pfeffer 1/4 TL. Salz Couscous-Salat: 2 c. Wasser 1 EL. Butter 1/4 TL. Salz 1 1/2 c. Couscous 1/2 kleine rote Zwiebel 1/2 c. entsteinte Kalamata-Oliven c. zerbröckelter Feta-Käse c. goldene Rosinen 1/4 c. frische glatte Petersilienblätter 1/4 c. geröstete Pinienkerne Dünne Streifen Zitronenschale (optional) Richtungen
  1. Oregano-Zitronen-Dressing zubereiten : In einer kleinen Schüssel Zitronensaft, Olivenöl, Knoblauch, Oregano, Pfeffer und Salz verquirlen. Abdecken und beiseite stellen.
  2. In einer großen Schüssel Couscous, Oliven, Feta, Rosinen, Petersilie und Pinienkerne vermengen. Dressing einrühren und werfen. Nach Belieben mit Zitronenschalenstreifen garnieren.

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