Planen Sie einen Urlaub auf dem Bauernhof

Im ganzen Land öffnen Bauern ihre Scheunentore für Übernachtungsgäste. Die Schriftstellerin Beth Ann Fennelly verbringt ein idyllisches Wochenende mit ihrer Familie auf der Kinnikinnick Farm in Illinois und lernt, woher ihr Essen wirklich kommt. Apfelplantage

Später an diesem Abend schrubbten wir das Gemüse und bereiteten das Abendessen in unserem Zelt vor. Die Tomaten, die ich für unseren Salat geschnitten habe, waren noch warm von der Sonne und wurden von Hand gepflückt - die Hand meines 4-Jährigen. Wir hatten die Kühe getroffen, die die Milch und den Käse produzierten, die wir genossen. Natürlich haben wir auch das robuste Huhn, gemästet mit Rotklee, das wir gegrillt haben, getroffen, gefüttert und benannt. Momentan ist dies eine Verbindung zwischen Farm und Tisch, die meine Kinder nicht hergestellt haben. Hätten sie gefragt, ob unser Abendessen "Fluffy Franklin" war, ich bin nicht sicher, wie ich geantwortet hätte.

Auf diesem Foto: Im Kinnikinnick-Obstgarten pflücken Tom und Sohn Thomas einen Peck Prairie Spy-Äpfel.

In den Feldern

Tommy und Anna Claire rennen durch die Felder der Farm.

Frisches Erzeugnis

Unter den in Kinnikinnick angebauten Salaten: Parris Island Cos, Rouge d'Hiver, grünes und rotes Eichenblatt, Lolla Rossa und Tango.

Die Hühner

Der Morgen kommt früh in Kinnikinnick, mit freundlicher Genehmigung des Hahns. Wir mahlen Kaffeebohnen in einer Handkurbelmühle und sammelten dann Eier für Omeletts. Der Moment, in dem ich Angst hatte - als Anna Claire und Thomas merkten, dass ihnen Samstags-Cartoons geraubt worden waren -, kam nie vor. Kreide es zu den Freuden der Tierkoppel: Fuzzy-Schäfchen, Kaninchen und eine Ziege namens Johnny Bosco, die die Kinder an der Leine gingen. Mein Mann und ich haben auch unsere Handys oder Laptops nicht vermisst - es war schön, an einem Ort zu sein, an dem Brombeeren von einem Nachmittagssnack sprachen und nichts in Ihrer Tasche vibrierte.

Auf diesem Foto: Cornish Cross-Hühner genießen die Mahlzeiten auf dem Hof.

Kochen vorbereiten Die Familie schüttet Mais zum Abendessen. Pfannkuchen

Ein Holzofen sorgt dafür, dass Sie Ihre Mahlzeiten direkt in Ihrem Zelt zaubern können.

Eier

Rund 100 Hühner - darunter Barred Rock- und Partridge Chantecler-Rassen - legen täglich rund vier Dutzend Eier ab.

Schlafzimmer

In unserer letzten Nacht spielten wir Old Maid und lasen Geschichten bei Kerzenschein. Ich steckte meinen Sohn hinein und zog sanft ein Stück Heu von seinen Locken. "Mama", seufzte Thomas, "ich möchte Bauer werden, wenn ich groß bin." Vielleicht wird er Bauer, aber ich bin mir nicht sicher, ob ich es wünschen würde. Am Abend zuvor hatte ich gesehen, wie David, immer noch in seiner Arbeitskleidung, am Esstisch einschlief. Die Landwirtschaft ist ein Leben voller Integrität und Zufriedenheit, aber auch voller Strenge und Anstrengung.

Auf diesem Foto: Jedes der fünf Zelte der Unterkunft bietet Platz für fünf bis sechs Personen.

Schlafboden

Die Kinder finden im Schlafboden des Zeltes einen perfekten Sitzplatz.

Das Zelt

Zumindest vorläufig waren Thomas und Anna Claire mit den köstlichen Souvenirs zufrieden, die sie für ihre Klassenkameraden ausgesucht hatten. Und wir alle kehrten mit süßen Erinnerungen an Himbeerfinger nach Hause zurück, die Schafe streichelten, Nächte, in denen LCD-Anzeigen in Form von Sternbildern auftauchten, und dem Gefühl einer tiefen Verbindung zu dieser Erde, die mit harter Arbeit und ein wenig Glück dafür sorgt uns lecker.

Auf diesem Foto: Die herunterklappbaren Seiten halten die Zelte über Nacht fest.

Planen Sie einen Urlaub auf dem Bauernhof

ANFANGSBEREICH : Farmstayus.com erstellt eine übersichtliche Auflistung mit Preisen, Fotos und anderen Details für mehr als 580 amerikanische Farmen und Ranches in allen 50 Bundesstaaten.

WAS ZU WISSEN IST: Das Niveau der praktischen Aktivitäten variiert von Bauernhof zu Bauernhof, ebenso wie die Unterkünfte (einschließlich Sanitär und Küchen). Außerdem sind nicht alle Höfe für Kinder unter 12 Jahren geöffnet.

WIE MAN EINEN AUSFLUG AUF DEM KINNIKINNICK-BAUERNHOF BUCHT: Das Kinnikinnick liegt 85 Meilen nordwestlich von Chicago und heißt Gäste von Mitte Mai bis Mitte Oktober willkommen, sofern das Wetter dies zulässt. Zelte kosten zwischen 189 und 239 US-Dollar pro Nacht und bieten Platz für jeweils bis zu sechs Personen. Besuchen Sie featherdown.com, um mehr zu erfahren.

Auf diesem Foto: Susan und David Cleverdon, zusammen mit Hund Karolina, besitzen die Kinnikinnick Farm seit 1987.