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Eigenschaften von Erfrischungsgetränken

2021

Erfrischungsgetränke oder Limonadengetränke, wie sie genannt werden können, werden seit langem dafür kritisiert, dass sie keinen Nährwert haben und zu den weltweiten Epidemien von Diabetes und Fettleibigkeit beitragen. Die Popularität dieser Getränke hat jedoch angesichts gesundheitlicher Bedenken weiter zugenommen.

Koffein

Mountain Dew und Mellow Yellow enthalten mit 54 bzw. 53 Milligramm den höchsten Koffeingehalt unter den beliebten Erfrischungsgetränken. Dr. Pepper, Pepsi und Coca Cola liegen nicht weit zurück, während Sprite, 7-Up und Fanta null Milligramm Koffein haben. Zum Vergleich: Normal gebrühter Kaffee hat zwischen 95 und 200 Milligramm.

Zucker

Der Zuckergehalt der meisten Erfrischungsgetränke liegt zwischen 30 und 60 Gramm. Das US-Landwirtschaftsministerium (USDA) empfiehlt Erwachsenen, die 2.000 Kalorien pro Tag zu sich nehmen, nicht mehr als 40 Gramm Zucker pro Tag zu sich zu nehmen. In Nordamerika werden alkoholfreie Getränke häufig mit Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt gesüßt, von dem viele Gesundheitsexperten glauben, dass er sogar mehr Schaden anrichtet als Zucker, insbesondere wenn er in großen Mengen konsumiert wird.

Künstliche Zutaten

Künstliche Süßstoffe, Aromen, Farben und Konservierungsstoffe sind in den meisten alkoholfreien Getränken enthalten. Zitronensäure oder Phosphorsäure werden im Allgemeinen verwendet, um einen säuerlichen Geschmack zu verleihen und zu verhindern, dass die Getränke verderben. Diese Säuren können dazu führen, dass Ihr Körper Kalzium aus Ihren Knochen streut, um den pH-Wert Ihres Blutes zu stabilisieren. Daher sind chronische Sodatrinker anfällig für Osteoporose.

Süßstoffe wie Aspartam und Sucralose werden häufig in Diät-Erfrischungsgetränken verwendet, und Fachleute sind sich uneinig, ob man es sich zur Gewohnheit machen sollte, sie zu konsumieren oder nicht. Studien haben gezeigt, dass der Konsum von normalen Getränken oder Diätgetränken das Risiko für ein metabolisches Syndrom um 44 Prozent erhöhen kann. Zusätzlich haben Labortests ein erhöhtes Krebsrisiko bei Laborratten gezeigt, die Aspartam konsumieren, obwohl dieses Risiko beim Menschen nicht nachgewiesen wurde.

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