In unserem Fenchel-Krautsalat mit Radieschen und roten Zwiebeln ist dieses cremige Dressing auch ein würziger Begleiter für gedämpfte rote Frühkartoffeln.
Kal / Serv: 200 Ausbeuten: 1 Tasse Zubereitungszeit: 0 Stunden 10 Minuten Gesamtzeit: 0 Stunden 10 Minuten Zutaten 3/4 c. Mayonnaise 1/2 c. Buttermilch 2 EL. fein gehackte frische Petersilie 2 EL. fein gehackte Sellerieblätter 1 EL. fein gehackte rote Zwiebel 1 EL. frischer Zitronensaft 2 TL. Dijon Senf 1/4 TL. Getrockneter Dill 1/4 TL. Salz 1/4 TL. Gebrochener schwarzer Pfeffer- In einer mittelgroßen Schüssel Mayonnaise und Buttermilch verquirlen. Petersilie, Sellerie, Zwiebel, Zitronensaft, Senf, Dill, Salz und Pfeffer unterrühren. Abdecken und 1 Stunde bis über Nacht abkühlen lassen. Dicht verschlossen und gekühlt bis zu 5 Tage lagern.
