Bacon verleiht diesem gerösteten Herbstgemüsegericht eine salzige Note.
Cal / Serv: 194 Ausbeuten: 6 Vorbereitungszeit: 0 Stunden 20 Minuten Gesamtzeit: 1 Stunde 0 Minuten Zutaten 5 Scheiben Speck 5 Pfund Selleriewurzel 1 Stiel Sellerie 2 kleine Zwiebeln 1 Esslöffel. gehackter frischer Rosmarin 1 TL. Salz 1/2 TL. Frisch gemahlener Pfeffer 1 EL. frischer Zitronensaft Richtungen- Ofen vorheizen auf 450 ° F. Den Speck knusprig kochen, abtropfen lassen und 3 Esslöffel Fett aufheben. Speck beiseite stellen.
- In einer mittelgroßen Schüssel Selleriewurzel, Sellerie, Zwiebeln, Rosmarin, Salz und Pfeffer zusammen mit reserviertem Fett und Zitronensaft vermengen. Das Gemüse in einer Schicht auf einer Backform verteilen, locker mit Alufolie abdecken und ca. 20 Minuten zart braten.
- Entfernen Sie die Folie und rösten Sie das Gemüse noch etwa 20 Minuten, bis es gebräunt ist. Speck einwerfen.
