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Gebratener Kürbis mit Schalotten

2021

Für eine schnelle Beilage haben wir Kürbisschnitze in die Haut geröstet. Essen Sie den Kürbis wie einen Melonenschnitz und schöpfen Sie das gekochte Fleisch mit einem Löffel oder einer Gabel heraus. Wenn Sie möchten, schälen Sie die Haut vor dem Braten.

Cal / Serv: 145 Yields: 8 Zutaten 1 Kürbis 6 große Schalotten 6 Knoblauchzehen c. Natives Olivenöl extra 2 EL. Balsamico-Essig 1 EL. frischer Oregano 1 EL. 2 TL in Scheiben geschnitten Koscheres Salz 1 TL. grob gemahlener Pfeffer
  1. Braten Sie den Kürbis und die Schalotten: Heizen Sie den Ofen auf 425 Grad F vor. Kombinieren Sie den Kürbis, die Schalotten und den Knoblauch in einer Bratpfanne und legen Sie sie beiseite. Die restlichen Zutaten in einer kleinen Schüssel vermengen, die Mischung über den Kürbis gießen und zum Überziehen rühren. Braten, Kürbis und Schalotten während des Garens zweimal wenden, bis sie braun und zart sind - etwa 60 Minuten. Sofort servieren.

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