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Rosmarin-Knoblauch-Huhn

2022

Der Duft von Rosmarin-Knoblauch-Hähnchen mit pikanten grünen Oliven lockt hungrige Gäste in Ihre Küche. Dieses Gericht ergibt eine pikante Brühe; servieren Sie es zusammen mit einem knusprigen Brot zum Eintauchen.

Cal / Serv: 627 Yields: 6 Zutaten 1 ganzes Huhn 1 1/2 TL. Salz 1 TL. Pfeffer 20 Knoblauchzehen 1/2 Pfund gelbe Zwiebeln 1 Pfund rote Kartoffeln 1 EL. frischer Oregano 1 TL. frischer Rosmarin 1 c. grüne frische Oliven (wie Picholine) 1/2 c. frischer Zitronensaft Richtungen
  1. Die Hühnerhaut und -höhle mit 1/2 Teelöffel Salz und 1/2 Teelöffel Pfeffer bestreuen und 10 Knoblauchzehen hineinlegen. Zwiebeln und Kartoffeln in einem langsamen Topf schichten und mit dem restlichen Salz, Pfeffer, der Hälfte des Oreganos und der Hälfte des Rosmarins bestreuen. Legen Sie das Huhn mit der Brust nach unten auf die Kartoffeln und Zwiebeln in den Slow Cooker. Mit dem restlichen Rosmarin und Oregano bestreuen. Fügen Sie die Oliven, die restlichen Knoblauchzehen und den Zitronensaft hinzu. Abdecken und bei niedriger Temperatur 6 Stunden kochen lassen. Fleisch aus den Knochen ziehen und mit der Brühe und dem Gemüse heiß servieren.

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