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Pfannenkekse

2021

Dieser reibungslose Camp-Tarif ist herzhaft genug, um den Appetit eines Abenteurers zu stillen. Bratpfannenkekse - unsere Kekse sind mit einem Schuss Orangensaftkonzentrat gewürzt - sind ein großartiger Begleiter für Bacon und Egg Hash. Packen Sie einen kleinen Behälter mit gefrorenem Orangensaftkonzentrat in Ihren Campingkühler. Verwenden Sie 1 Esslöffel für die Kekse und den Rest, um Saft zum Frühstück zuzubereiten.

Mehr lesen + Weniger lesen - Cal / Serv: 143 Yields: 6 Ingredients 1 c. Allzweckmehl 2 1/2 EL. Allzweckmehl 1 1/2 TL. Backpulver 1 1/2 TL. Orangenschale 1/4 TL. Salz 3 EL. Gemüsefett 1/2 c. Vollmilch 1 EL. Orangensaftkonzentrat Richtungen
  1. Den Teig vorbereiten : Den Grill auf hohe Hitze vorheizen. Erhitzen Sie eine große gusseiserne Pfanne mit einem fest sitzenden Deckel auf dem Grill. Mehl, Backpulver, Schale und Salz in einer großen Schüssel vermengen. 2 Esslöffel Backfett mit einem Mixer oder zwei Messern in die Mehlmischung schneiden, bis die Mischung einer groben Mahlzeit ähnelt. Rühren Sie mit einer Gabel die Milch und den Orangensaft in die Mehlmischung, bis sich ein loser Teig bildet. Nicht zu viel mischen.
  2. Kekse kochen: Die Pfanne mit dem restlichen Fett bestreichen. Haufenweise Teig auf die heiße Pfanne geben. Bedecken Sie und lassen Sie die Kekse 2 Minuten lang auf hoher Stufe kochen. Reduzieren Sie die Hitze auf einen sehr niedrigen Wert oder stellen Sie die Pfanne in einen kühleren Bereich des Grills (siehe Hinweis) und lassen Sie ihn abgedeckt 20 Minuten lang kochen. Drehen Sie jeden Keks um und kochen Sie ihn noch 10 Minuten lang. Sofort servieren.
  3. Hinweis: Wenn Sie Kekse über dem Lagerfeuer zubereiten, bedenken Sie, dass Ihr Outdoor-Kochfeld einen sehr heißen Raum zum Starten des Kochvorgangs und einen warmen Bereich zum Bewegen der Pfanne benötigt, um die Kekse zuzubereiten.

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