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Geräucherte Gouda- und Schweinefleisch-Taco-Füllung

2021

Heißes Schweinefleisch mit geriebenem Käse überbacken, in Tortillas aus weichem Mehl gerollt oder in knusprige Taco-Schalen gefüllt, ist sicher ein Publikumsmagnet.

Cal / Serv: 181 Ausbeuten: 2 Zutaten 1 EL. Olivenöl 1/2 Pfund Schweinehackfleisch 1 Dose ganze Tomaten 1 TL. gehackter Knoblauch 1/2 TL. Salz 1/4 TL. Kreuzkümmel 1/4 TL. Koriandersamen 1/4 TL. gemahlener Chipotle-Pfeffer 1 Rezept Mini Taco Shells 1 1/4 c. geraucht Gouda Richtungen
  1. Schweinefleischfüllung zubereiten: Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie das Schweinefleisch hinzu und kochen Sie, bis es gebräunt ist. Das überschüssige Fett abtropfen lassen, Tomaten, Knoblauch, Salz, Kreuzkümmel, Koriander und Chipotle-Pfeffer hinzufügen und 2 Minuten kochen lassen. Hitze reduzieren und unbedeckt köcheln lassen, bis sich die Flüssigkeit halbiert hat - etwa 25 Minuten. Mini Taco Shells mit 2 Teelöffeln heißer Schweinefleischfüllung füllen, mit geriebenem Käse bedecken und sofort servieren.

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