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Sonnenblumen Cupcakes

2020

Ausbeuten: 18 Garzeit: 0 Stunden 19 Minuten Gesamtzeit: 0 Stunden 19 Minuten Zutaten 1/2 c. butter 1 c. Zucker 2 Eier 1 Eigelb 1 TL. Vanilleextrakt 1 1/2 c. Kuchenmehl 1 1/2 TL. Backpulver 1/4 TL. Salz 1/2 c. Milch 1/4 c. Milch Richtungen

  1. Ofen auf 400 Grad F erhitzen. 18 1/4-Unzen-Pappbecher auf eine doppelte Schicht Hochleistungsbackformen legen und beiseite stellen. Mehl, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel unter Rühren mit einem Schneebesen vermengen und beiseite stellen.
  2. Butter und Zucker mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit leicht und locker verquirlen. Eier und Eigelb gut verrühren und Vanilleextrakt dazugeben. Reduzieren Sie die Rührgeschwindigkeit auf eine mittlere Stufe und geben Sie das Mehl abwechselnd mit der Milch zu einem Drittel hinzu. Bei der letzten Zugabe 1 bis 2 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis der Teig glatt ist.
  3. Füllen Sie jede der Party-Pappbecher mit 3 Esslöffeln Teig und backen Sie sie etwa 19 Minuten lang. Kuchen aus der Pfanne nehmen und auf einem Rost vollständig abkühlen lassen.
  4. Um die Sonnenblumenblütenblätter herzustellen, tönen Sie Ihren Lieblingsweißzuckerguss (Try Almost Homemade Buttercream) mit gelber Lebensmittelfarbe und füllen Sie einen Spritzbeutel mit einer Wilton # 67-Blattspitze. Beginnen Sie in der Mitte des Cupcakes und leiten Sie den Zuckerguss langsam zum äußeren Rand. Lassen Sie den Druck vom Beutel ab und ziehen Sie ihn leicht nach oben, um die Spitze des Blütenblattendes zu bilden.
  5. Um den Cupcake herum wiederholen und die Blütenblätter leicht überlappen, um das Aussehen einer Sonnenblume nachzuahmen. Einen halben Teelöffel Schokoladenfondant-Eis in die Mitte der Sonnenblume geben. Kühlen Sie, um die Schokolade einzustellen.

Tipps & Techniken

Wir haben diese Kuchen in Wiltons Standardgröße (3 1/4 Unze) Nuss und Party Cups gebacken. (1, 79 USD für 24, Wilton.com)

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