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Die 18 besten Winterkürbis-Rezepte, die genauso gesund wie köstlich sind

2025

Wenn Sie nach den köstlichsten Rezepten für Winterkürbisse suchen, sind Sie bei uns genau richtig. Wir haben die allerbesten Rezepte für Winterkürbissuppen, Butternutkürbissuppen und die allerbesten Ideen für Winterkürbisse zusammengestellt, damit Sie die ganze Saison über Ihre Lieblingskürbisse genießen können. Diese vielseitigen, wunderschönen Früchte (nicht Gemüse!) Sind die einfachste Art, eine Wintermahlzeit aufzuwärmen - und darüber hinaus können sie eine Menge verschiedener Formen annehmen: Suppen, Aufläufe, Risotto, Lasagne und sogar Desserts. Egal, ob Sie auf der Suche nach Eichelkürbisrezepten, Delikatessenkürbisrezepten, Butternutkürbisrezepten oder Spaghettikürbisrezepten sind, hier ist etwas für Sie und Ihre Familie auf unserer Liste. Vertrauen Sie uns: Ihre Herbst-Dinner-Party und Ihre Thanksgiving-Gäste werden es Ihnen danken.

Aber es sind nicht nur die hübschen Rinden und der köstliche Geschmack, die uns dazu bringen, auf diese Winterkürbisrezepte zurückzukommen. Squash ist ein unglaublich gesundes, nahrhaftes Lebensmittel, das für Sie genauso gut ist, wie es Spaß macht, es zu essen. Mit Alpha-Carotin und Beta-Carotin sowie Vitamin C vollgepackt, sind sie eine einfache Möglichkeit, sich im Herbst gesund zu ernähren - selbst die Kinder! Suchen Sie sich Ihre Lieblingssorte für Winterkürbisse aus, stöbern Sie in unseren Rezepten und kochen Sie!

Winterkürbis, Granatapfel und Ziegenkäse-Spinat-Salat mit Rotwein-Vinaigrette

Scharfer Ziegenkäse verbindet sich mit cremigem Butternusskürbis in diesem köstlichen Salatrezept. Abgerundet wird das Ganze mit einer Honig-Schalotten-Rotwein-Vinaigrette, die so gut ist, dass Sie sie zu einem normalen Rezept für Ihre Dinnerparty machen möchten.

Holen Sie sich das Rezept bei Cooking Classy.

Langsame Kocher-thailändische Winter-Kürbis-Suppe

Wir lieben Butternusskürbissuppe, aber wenn wir jedes Mal das gleiche Rezept verwenden, kann das alt werden. Dieses Rezept bietet eine unglaublich reichhaltige thailändisch inspirierte Brühe. Erdnüsse, Koriander, Limettenschale und rote Chiliflocken besiegeln das Geschäft.

Holen Sie sich das Rezept bei Creme de la Crumb.


Gebratenes Huhn und Winterkürbis

Eine Vielzahl von Winterkürbissen ergänzt ein perfekt gebratenes Huhn.

Winterkürbis Enchilada Auflauf

Dieser einfache Auflauf tauscht Tortillas gegen gesunden Winterkürbis aus.

Holen Sie sich das Rezept bei Making Thyme for Health.

Ahorn gebratener Winterkürbis

Diese schnelle Granatapfel- und Queso-Kürbisform ist in weniger als 30 Minuten fertig.

Holen Sie sich das Rezept bei Muy Bueno.

Winterkürbissuppe

Diese Winterkürbissuppe kann zum Abendessen an einem kühlen Abend oder als Thanksgiving-Vorspeise serviert werden.

Winterkürbis-Lasagne

Bringen Sie die Aromen des Herbstes in die traditionelle Lasagne, indem Sie sie mit Winterkürbis, Muskatnuss und drei Käsesorten beladen.

Holen Sie sich das Rezept.

Winterkürbissuppe

Begrüßen Sie Ihre Gäste mit einer warmen Schüssel dieser geschmackvollen Suppe.

Holen Sie sich das Rezept bei Erren's Kitchen.

Angefüllter Butternut-Kürbis der mexikanischen Quinoa

Dieser mit frischen Zutaten gefüllte Winterkürbis schmeckt genauso gut wie schön!

Holen Sie sich das Rezept bei Jar of Lemons.

Speck, Spaghetti-Kürbis und Parmesan-Krapfen

Geben Sie Ihren goldenen Kürbissen mit diesem großartigen Rezept etwas Crunch. Sogar Kinder können einen Krapfen nicht ablehnen!

Holen Sie sich das Rezept bei Julia Album.

Gebratener Butternusskürbis Mit Braunem Zucker

Dieser mit braunem Zucker, Ahornsirup und Gewürzen überzogene Kürbis ist geröstet und perfekt karamellisiert. Wir sind besessen.

Holen Sie sich das Rezept beim Abendessen im Zoo.


Apfelgefüllter Eichelkürbis

Eine würzige, butterige Apfelfüllung ist die perfekte Art, einen Kürbis zu stopfen.

Holen Sie sich das Rezept bei A Family Feast.

Truthahn-Pilz-Apfel angefüllter Eichel-Kürbis

Essen Sie diese herzhafte Mahlzeit direkt aus einem frischen Eichelkürbis. Saisonaler geht es nicht!

Holen Sie sich das Rezept bei The Clean Eating Couple.

Süße Mehlkloß-Kürbiskuchen

Das einzige was besser ist als Kürbiskuchen? Kürbiskuchen innerhalb eines süßen Mehlkloßkürbisses.

Holen Sie sich das Rezept bei Wild Greens and Sardines.

Cheesy Chicken und Broccoli Gefüllte Spaghetti Squash

Eiweiß und fasergepacktes Hähnchen und Brokkoli machen die Füllung dieses herzhaften Gerichts aus.

Holen Sie sich das Rezept bei Recipe Runner.

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