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25 Rezepte für den Sommerkürbis, die Sie die ganze Saison über wiederholen möchten

2025

So viel Kürbis, so wenig Zeit! Wenn es immer so aussieht, als hätten Sie viel Kürbis im Garten, aber nie genug verschiedene Gerichte, dann haben Sie Glück. Wir haben eine Vielzahl von Rezepten für Sommerkürbisse gefunden, mit denen Sie Ihr selbst angebautes Gemüse optimal nutzen können, sei es für gesunde Pizza oder einfache Aufläufe. Es ist nicht überraschend, dass eine Handvoll Picks dieses Produkt mit dem Schwestergemüse Zucchini kombinieren müssen, um die besten Sommerkombinationen zu erzielen. Denken Sie an alles, von Kürbis- und Zucchinispießen über gegrillte Zucchiniboote von Caprese bis hin zu Kürbis- und Zucchinispießen (Hallo, Kochsaison). Auf der anderen Seite geben eigenständige Gerichte wie dippbare Krapfen und Nudelsalat dem saisonalen Gemüse seinen eigenen wohlverdienten Platz im Rampenlicht. Und wie immer kann man mit einer guten alten Runde ofengebratenem Kürbis nichts falsch machen. Mit all diesen leckeren Gerichten, einschließlich Beilagen, Suppen und Salaten, wird Kürbis zu Ihrem Lieblingsgemüse. Wenn der Sommer zu Ende ist, sollten Sie diese Rezepte für Butternut-Kürbis und Winter-Kürbis für festlichere Preise auf dem Laufenden halten.

Gebratener Sommerkürbis mit Minze, Zitrone und Feta

Wachsende Minze auch in Ihrem Garten? Verwenden Sie das Kraut gut neben geröstetem Kürbis für dieses kohlenhydratarme Gericht, das auch Zitronennieselregen und zerbröckelten Feta erfordert.

Holen Sie sich das Rezept bei Kalyns Küche.

Sahnige Kirschtomaten-Sommer-Kürbis-Teigwaren

Mit diesem leckeren Sommerkürbis-Rezept ist es reinste Nudelware, auf den ersten Blick keine Liebe zu haben. Die cremige Konsistenz ergänzt die gerösteten Gemüsezusätze so gut, dass Sie dies zu einer normalen Mahlzeit in Ihrem Sommerdinner machen möchten.

Holen Sie sich das Rezept bei Cookie und Kate.


Sommerkürbis und Zwiebeln

Diese unkomplizierte Mahlzeit ist so gesund wie appetitlich und Sie können die Reste leicht für später einfrieren.

Holen Sie sich das Rezept im Saving Room for Dessert.


Sommerkürbis und Zucchinisuppe

Kichererbsen und Oregano halten diese aromatische Kürbissuppe leicht für das perfekte Sommergericht.

Holen Sie sich das Rezept bei With Food + Love.


Sommerkürbis-Risotto

So ziemlich jede Kombination, die dem Wort Risotto vorausgeht, muss köstlich sein, und diese Platte auf pflanzlicher Basis ist keine Ausnahme.

Holen Sie sich das Rezept in Vegenista's Kitchen.


Sommerkürbis und Mais-Fiestasalat

Mischen Sie diese 20-minütige Mahlzeit für Ihr sonntägliches Abendessen mit der Familie oder für jeden Sommercookout. Abhängig von Ihrer Zielgruppe können Sie den Gewürzpegel auch problemlos anpassen.

Holen Sie sich das Rezept bei Dishing Out Health.


Taco-angefüllte Sommer-Kürbis-Boote

Revamp Taco serviert den ganzen Sommer über dienstags Fleisch, Käse und Paprika in ausgehöhlten Kürbishälften. Adios, Taco-Muscheln.

Holen Sie sich das Rezept bei Smile Sandwich.


Sommerkürbis und Ricotta Galette

Das Beste an diesem Gericht ist, dass es bei jeder Temperatur serviert und zu jeder Tageszeit genossen werden kann.

Holen Sie sich das Tutorial bei This Mess is Ours.

Gebackene Kürbis- und Zucchinistangen

Wenn Ihr Garten mit Kürbis und Zucchini überfüllt ist, machen Sie diese schnelle und schmackhafte Seite, an der Sie sich den ganzen Tag über nicht schuldig fühlen, etwas zu essen.

Holen Sie sich das Rezept bei A Sweet Pea Chef.

Sommerkürbis-Nudelsalat mit Limetten-Vinaigrette

Eine leichte, gesunde "Pasta", die noch befriedigt? Dieses Rezept überprüft alle Kästchen.

Holen Sie sich das Rezept bei Happy Healthy Mama.

Kürbisstückchen mit Basilikum Butter

Diese heißen, gebratenen Krapfen, gefüllt mit Zwiebeln und Käse und gekrönt mit hausgemachter Basilikumbutter, sind garantiert ein Hit in Ihren Sommerküchen.

Holen Sie sich das Rezept bei Jessica N Wood.

Sommer Minestrone Suppe

Squash und Grünkohl machen diese verbesserte italienische Suppe zu einer guten Wahl, wenn Sie ein leichtes, gesundes Mittagessen wünschen.

Holen Sie sich das Rezept bei Chef de Home.

Würzige Kürbis-Kühlschrank-Essiggurken

Diese leckeren Kürbisgurken schmecken göttlich und werden mit Burgern und Sandwiches serviert.

Holen Sie sich das Rezept bei Farm Girl's Dabbles.

Zitronen-Mohn-Sommer-Kürbis-Brot

Lassen Sie diesen Sommer das Bananenbrot aus und probieren Sie stattdessen etwas Kürbisbrot!

Holen Sie sich das Rezept im The Wanderlust Kitchen.

Squash-Auflauf-Rezept

Backen Sie dieses Gericht und nehmen Sie es mit zu all Ihren Dinnerpartys in diesem Sommer.

Holen Sie sich das Rezept unter Eine Prise hinzufügen.

Gegrillte Caprese Zucchini Boote

Schneiden Sie Zucchinis oder Kürbisse in "Boote" für eine lustige Vorspeise im Sommer.

Holen Sie sich das Rezept bei Home Cooking Memories.

Gebratene Knoblauch-Parmesan-Zucchini, Kürbis und Tomaten

Würzen Sie einfach Ihr frisches Gemüse für eine Sommerseite, die der ganze Abendtisch lieben wird.

Holen Sie sich das Rezept bei Cooking Classy.

Gebratener Sommerkürbis mit Thymian und verkohlter Zitrone

Dieses Gericht bietet dank frischem Thymian und karamellisierten Zitronen eine Menge Geschmack.

Holen Sie sich das Rezept bei Sprinkles and Sprouts.

Kokosnuss-Curry-Sommer-Kürbis-Suppe

Suppe ist nicht nur für den Winter! Dieses erfrischende Gericht ist der perfekte Auftakt für ein Essen im Freien.

Holen Sie sich das Rezept bei Flavor the Moments.

Pfannen-Zucchini und gelber Kürbis

Dieses einfache Gericht könnte nicht einfacher zuzubereiten sein (probieren Sie es bei Ihrem nächsten Campingausflug!).

Holen Sie sich das Rezept bei Mel's Kitchen.

Sommerkürbis und Maissuppe

Das Einrühren von Kürbis in die Mischung verleiht ihr einen Hauch von Geschmack und Textur.

Holen Sie sich das Rezept bei Cooking Classy.

Sauberes Essen gebratener Sommerkürbis

Versuchen Sie in dieser Saison gesund zu bleiben? Machen Sie dieses Gericht zu Ihrem Markenzeichen für Hinterhof-Potlucks.

Holen Sie sich das Rezept im The Gracious Pantry.

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