Wenn die Außentemperaturen schnell sinken, ist es Zeit, den Herd anzuheizen und eine Charge nach der anderen Suppe zuzubereiten. Nichts anderes gibt dir das köstlich warme Gefühl im Inneren ... außer vielleicht einem Nachmittag mit deinen Freunden. Warum also nicht beides für einen gemütlichen und ungezwungenen Nachmittag kombinieren? Hier sind vier Tipps für die Ausrichtung einer leckeren (und einfachen) Suppenparty.
(Foto von Ellen Silverman) Holen Sie sich unser Rezept für Hühnernudelsuppe.
1. Helfen Sie den Gästen beim Auftauen
Sie möchten nicht, dass die Leute Schnee durch Ihr Haus verfolgen, aber Sie möchten auch nicht, dass sie eiskalte Zehen haben. Nix die peinlichen "Schuhe aus, bitte!" Konversation durch Verstauen von zusätzlichen Paar Hausschuhen oder dicken Socken an der Haustür. Laden Sie die Gäste ein, sich selbst zu helfen, damit sie ihre Zehen gut rösten können, ohne in mit Matsch bedeckten Stiefeln herumzustapfen.
2. Mach es zu einem Potluck
Aber denken Sie daran: Wenn Sie jeden Gast bitten, Suppe mitzubringen, kann dies zu einem Szenario mit zu vielen Köchen führen. Schlagen Sie stattdessen vor, dass einige ein Lieblingsbrot beisteuern, um das Hauptgericht einzusaugen. Crumbled Buttermilch Maisbrot würde in Kürbissuppe köstlich schmecken; Cranberry-Brot ist das perfekte "Dessert" nach der Suppe.
3. Wählen Sie Rezepte, die gut verdoppeln
Wenn Sie für eine Menschenmenge kochen, wählen Sie Rezepte aus, die in großen Mengen gut schmecken. Chili ist eine großartige Wahl, da Sie eine scheinbar endlose Auswahl an Gemüse, Bohnen und Getreide verwenden können. (Ich mag meine mit Zucchini, Kürbis, schwarzen Bohnen und Karotten, mit einem Schuss saurer Sahne und zerquetschten blauen Maischips, die auf Couscous serviert werden.) Die gleiche Herangehensweise an alles außer Küchenspülen gilt auch für Linsensuppe . Beide sind einfache, ausnahmslose Publikumsmagneten.
4. Lassen Sie die Spiele beginnen
Bringen Sie alle in Kontakt, indem Sie ein Brettspiel ausschalten. Cranium und Apples to Apples sind unterhaltsame Optionen für große Gruppen, aber auch Optionen der alten Schule wie Checkers oder Scrabble sind eine gute Wahl, wenn Sie ein paar Spiele gleichzeitig spielen möchten. Das Ziel: Gäste zum Plaudern und Lachen zu bringen, während sie fressen.
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