Jedes Jahr kommen mehr als eine Million Pfund mährischer Kekse aus Winston-Salem, North Carolina. Nicht vertraut mit dem hauchdünnen Vergnügen? Sie sind seit mehr als 200 Jahren ein lokaler Favorit, und eine Handvoll Bäckereien aus der Region kreieren ihre eigenen Desserts mit Aromen von traditionellem Ingwer bis Blutorange. Auch in den Restaurants der Stadt werden sie gerne zu Gerichten verarbeitet: Milner's American Southern Cuisine und Cocktails servieren Lachs mit mährischen Ingwerplätzchen, während Haute Chocolate häufig mährische Kekstrüffel zubereitet.
Die Spezialitäten machen auch zu Hause eine leichte Vorspeise oder ein Dessert, und Alison Turner, Chefkoch der Salem Baking Company, teilte ein paar Paarungsideen mit.
-Eine Prise Mascarpone zu den Schokoladenkeksen geben und mit Kirschmarmelade oder einer frischen Erdbeerscheibe abschließen.
- Würzige Ingwerplätzchen mit Blauschimmelkäse und einer warmen gerösteten Walnuss. Mit Honig beträufeln.
-Smear Gruyere Käse und Quittenpaste auf Zucker und Vanillekekse.
-Sandwich eine Buttercremefüllung zwischen klassischen Zuckerkeksen.
Kauf es! Hier können Sie sich mit mährischen Keksen in Winston-Salem und online versorgen:
-Winkler Bäckerei
-Deweys Bäckerei
-Frau. Hanes Mährische Kekse
-Salem Backunternehmen
Fotos mit freundlicher Genehmigung von Salem Baking Company
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