Besseres Brot bedeutet besseres Füllen. Verwenden Sie daher eine Mischung aus handwerklichen Broten wie Pumpernickel, Sauerteig und Mehrkornsorten. Die herzhafte, zähe Textur und die aromatische Kruste halten der Brühe stand. Toss getrocknete Früchte wie Aprikosen, Feigen oder Rosinen mit den Äpfeln für einen zusätzlichen Hauch von Süße. Stellen Sie diesen Auflauf bis zu einem Tag im Voraus zusammen und decken Sie ihn einfach zu und lassen Sie ihn abkühlen. 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen und dann wie angegeben backen.
Lesen Sie mehr + Lesen Sie weniger - Erträge: 8 - 10 Portionen Vorbereitungszeit: 0 Stunden 25 Minuten Gesamtzeit: 1 Stunde 15 Minuten Zutaten £ 3/4 mild gemahlene Schweinswurst 1 mittel Süße Zwiebel 2 mittel Granny Smith Äpfel 1 c. Sellerie 2 große Knoblauchzehen 1 c. geröstete Walnüsse 1/4 c. frische Petersilie 2 EL. frischer Salbei 1 EL. frische Thymianblätter 1 TL. Koscheres Salz 1/2 TL. Frisch gemahlener Pfeffer 12 c. verschiedene Brotwürfel 2 1/2 c. Natriumarmer Truthahn oder Hühnerbrühe 1/4 c. geschmolzene Butter frische Petersilie Richtungen- Ofen auf 350 Grad Celsius erhitzen. Braten Sie Wurst und Zwiebel in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 6 Minuten lang oder bis die Wurst nicht mehr rosa ist. Fügen Sie Äpfel und die nächsten 2 Zutaten hinzu; Noch 5 Minuten braten oder bis die Äpfel weich sind. Walnüsse und die nächsten 5 Zutaten einrühren. In eine große Schüssel geben und 10 Minuten abkühlen lassen.
- Brot und Brühe unterheben, bis alles gut vermischt ist. Löffel in eine gut gefettete 3-Liter- oder 13 x 9-Zoll-Backform. Top großzügig mit Butter bestreichen. Backen Sie bei 350 Grad F für 45 bis 50 Minuten oder bis die Oberseite knusprig und braun ist. Nach Belieben garnieren.
