Backen Sie mit diesem einfachen Jambalaya-Rezept ein Cajun-Gericht, das die ganze Familie in kürzester Zeit lieben wird.
Ausbeuten: 6 Zubereitungszeit: 0 Stunden 25 Minuten Gesamtzeit: 1 Stunde 25 Minuten Zutaten 2 EL. Rapsöl 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt 1 grüner Paprika, gehackt 1 Sellerierippe, geschnitten 8 Unzen. geräucherte Andouillewurst, gehackt 1 1/2 c. Jasminreis 2 c. Hühnerbrühe 1 14, 5-Unzen-Dose Tomatenwürfel 1 1/2 TL. Kreolische Gewürze 1 Lorbeerblatt Koscheres Salz Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1 Pfund mittelgroße Garnelen, geschält und entdarmt 1/4 c. gehackte frische Petersilie 2 Frühlingszwiebeln, geschnittene scharfe Soße, zum Servieren- Ofen auf 325 Grad vorheizen. Öl in einer 12-Zoll-Gusseisenbratpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Fügen Sie Zwiebel, Pfeffer, Sellerie und Wurst hinzu und kochen Sie unter häufigem Rühren 8 bis 10 Minuten lang, bis sie leicht gebräunt sind. Reis einrühren und unter Rühren 1 Minute kochen lassen. Vom Herd nehmen und Brühe, Tomaten, kreolisches Gewürz und Lorbeerblatt unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Folie abdecken.
- Backen Sie, bis Reis 45 bis 50 Minuten zart ist. Aus dem Ofen nehmen, aufdecken und Garnelen und Petersilie vorsichtig unterrühren. Bedeckt backen, bis die Garnelen durchgehend undurchsichtig sind, 5 bis 7 Minuten.
- Mit Frühlingszwiebeln und scharfer Soße dazu servieren.
