Cal / Serv: 369 Ausbeuten: 6 Gesamtzeit: 3 Stunden 0 Minuten Zutaten 1/2 c. Ketchup 1/2 c. Apfelwein 1/4 c. Apfelessig 1 EL. Worcestershire-Sauce 1 1/2 EL. Knoblauch 1/4 c. dunkelbrauner Zucker 1 Bruststück 1 TL. Salz 3/4 TL. schwarzer Pfeffer 1 EL. Pflanzenöl 1 große gelbe Zwiebel Richtungen
- Ofen auf 325 ° F erhitzen. Ketchup, Apfelwein, Essig, Worcestershire, Knoblauch und braunen Zucker in einer mittelgroßen Schüssel glatt rühren. Beiseite legen. Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen. Erhitzen Sie das Öl bei mittlerer Hitze in einem großen holländischen Ofen.
- Das Bruststück anbraten und beide Seiten anbräunen - ca. 4 Minuten pro Seite. Fügen Sie die Zwiebel und die Ketchup-Mischung hinzu und rühren Sie um, um zu kombinieren. Abdecken, in den Ofen geben und schmoren, bis das Fleisch sehr zart ist und mit einer Gabel leicht auseinander gezogen werden kann - etwa 2 1/2 Stunden.
