Diese reichhaltige, wärmende Suppe sorgt für mühelose Urlaubsunterhaltung. Bis zu 3 Tage im Kühlschrank lagern.
Ausbeuten: 8 Zubereitungszeit: 0 Stunden 10 Minuten Kochzeit: 1 Stunde 0 Minuten Gesamtzeit: 1 Stunde 10 Minuten Zutaten Suppe: 6 Knoblauchzehen 1 EL. natives Olivenöl extra 1 c. gehackte Zwiebel 2 Schalotten 2 Dose natriumreduzierte Hühnerbrühe 4 Dose Cannellinibohnen mit Flüssigkeit 1 TL. Salz 1/2 TL. schwarzer Pfeffer 2 EL. halb und halb Salbei Pesto: 3 EL. gehackter frischer Salbei 2 Knoblauchzehen 1/4 c. geriebener Parmesan 1/2 TL. Salz 1/4 TL. Pfeffer 2 EL. gehackte frische Petersilie 1/4 c. Gehackte Walnüsse 1/2 c. Olivenöl extra vergine Richtungen- Gebratener Knoblauch: Ofen auf 400 ° F erhitzen. Knoblauchzehen in Alufolie einwickeln und 30 Minuten im Ofen backen. Aus dem Ofen nehmen und beiseite stellen.
- Pesto zubereiten : Die ersten sieben Zutaten in einen Mixer oder eine Küchenmaschine mit Metallklinge geben. verarbeiten, bis alles gut vermischt ist. Langsam Olivenöl dazugeben und glatt rühren.
- Suppe zubereiten: In einem 6-Liter-Topf Öl erhitzen, Zwiebeln und Schalotten darin anbraten, bis sie weich sind - etwa 10 Minuten. Brühe, Bohnen, Salz und Pfeffer einrühren. 20 Minuten köcheln lassen. Drücken Sie gerösteten Knoblauch von seiner Papierhaut in die Suppe. In Chargen in einem Mixer oder einer Küchenmaschine pürieren, bis alles glatt ist. Geben Sie die Suppe zurück in den Topf und rühren Sie die Hälfte ein. Mit 2 Teelöffeln servieren. Salbei Pesto in jede Portion Suppe einrühren.
