Jeder französische Toastliebhaber muss dieses Rezept mindestens einmal ausprobieren. Denn wenn Sie einmal damit begonnen haben, Ihr Lieblingsgebäck am Samstagmorgen mit diesen Butterflocken anstelle von traditionellem Brot zuzubereiten, werden Sie wahrscheinlich nie mehr zurückkehren. Sie werden nur Möglichkeiten finden, es zu verwechseln. Zum Beispiel Johannisbeermarmelade, Schokoladensauce oder vielleicht sogar geschlagenen Mascarpone. Sie sehen, wie diese Art des Frühstücks ziemlich süchtig machen kann.
Dinge, die du brauchen wirst
- 6 große Croissants, vorzugsweise ein Tag alt
- 5 Eier
- 3/4 Vollmilch
- 1/2 Tasse Sahne
- 3 Esslöffel brauner Zucker
- 1 Teelöffel Zimt
- 1 Esslöffel Orangenlikör (wie Cointreau)
- 2 Esslöffel Butter
- Echter Ahornsirup oder Schlagsahne zum Servieren
Schritt 1: Den Teig verquirlen
Eier, Milch, Sahne, braunen Zucker, Zimt und Orangenlikör verquirlen.
Spitze
Sie möchten keinen Orangenlikör verwenden? Kein Problem! Verwenden Sie stattdessen 1 Esslöffel Orangensaft plus 1 Teelöffel Vanilleextrakt!
Schritt 2: Die Croissants einweichen
Die Croissants horizontal teilen und 1 bis 2 Minuten im Teig einweichen. Entfernen Sie den Überschuss und lassen Sie ihn in die Schüssel zurücktropfen.
Schritt 3: Auf beiden Seiten kochen
Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie die Croissants hinzu und kochen Sie sie auf beiden Seiten goldbraun.
Schritt 4: Fügen Sie die Extras hinzu
Auf Wunsch mit Schlagsahne füllen oder einfach mit Ahornsirup auffüllen. Sofort servieren.
