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Omas Tortenteig

2024

Die Farm Chicks bieten eines ihrer geschätzten Rezepte zum Probieren an.

Cal / Serv: 150 Ausbeuten: 4 Gesamtzeit: 0 Stunden 10 Minuten Zutaten 4 c. Allzweckmehl 3/4 TL. Salz 1 EL. Zucker 1 3/4 c. ungesalzene Butter 1 EL. weißer Essig 1 Ei Richtungen
  1. Mehl, Salz und Zucker in einer großen Schüssel vermengen. Schneiden Sie die Butter mit einem Mixer oder Ihren Fingern ein, bis die Mischung einer groben Mahlzeit ähnelt.
  2. Den Essig, das Ei und eine halbe Tasse Eiswasser verquirlen und mit den Händen unter die Mehlmischung mischen, bis alles gut vermischt ist.
  3. Auf eine saubere Arbeitsfläche legen und vorsichtig zu einem Teig formen. Den Teig in 4 gleiche Teile teilen. Formen Sie sie zu einer Kugel, drücken Sie sie leicht flach und wickeln Sie sie in Plastik ein. Mindestens 1 Stunde kalt stellen.

Tipps & Techniken

Zeitersparnis: Lassen Sie den Teig bis zur Verwendung gefroren. Im Kühlschrank zwei Tage auftauen lassen.

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