Dieses einfach zuzubereitende Rezept für Rindfleisch ohne Knochen wurde beim 21. National Beef Cook-Off als das Beste gewertet und gewann 25.000 US-Dollar für Fran Yuhas aus Scotrun, Pennsylvania.
Cal / Serv: 184 Ausbeuten: 4 Zutaten 1 1/2 TL. Knoblauchpulver 1 1/2 TL. getrocknetes Basilikum 1 1/2 TL. getrocknete Oreganoblätter 1/2 TL. Salz TL. gemahlener schwarzer Pfeffer 4 Rib-Eye-Rindersteaks 1 EL. Olivenöl 1 EL. Zitronensaft 2 EL. zerbröckelter Schafskäse 1 EL. gehackte entsteinte Calamata oder reife Oliven- In einer kleinen Schüssel Knoblauchpulver, Basilikum, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen. Auf beide Seiten der Steaks drücken.
- In einer großen Antihaft-Pfanne Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Steaks hinzu und braten Sie sie unter einmaliger Drehung bis zum gewünschten Gargrad an - 10 bis 14 Minuten für mittel bis mittel. Rib Eye Steaks mit Zitronensaft bestreuen.
- Zum Servieren Käse und Oliven über die Steaks streuen. Steaks quer schneiden und sofort servieren.
