Servieren Sie diese Leckereien, solange sie noch warm sind.
Cal / Serv: 205 Ausbeuten: 1 Zutaten 2 EL. ungesalzene Butter 1/2 c. gelbe Zwiebel c. Jalapeño Pfeffer c. Buttermilch 1 großes Ei 1 EL. saure Sahne 1/4 TL. frisch gemahlener Pfeffer 1 Dose Mais-Brot-Mix 2 EL. püriertes Mango-Chutney 5 oz. frischer Mozzarella Richtungen- Machen Sie das Maisbrot:
Ofen auf 400 ° F vorheizen. Legen Sie eine 9 x 12 Zoll große Pfanne mit Pergamentpapier aus, bestreichen Sie das Papier mit Butter und legen Sie es beiseite. Die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen, die Zwiebeln und den Pfeffer hinzufügen und bis zum Erweichen kochen - etwa 5 Minuten. Buttermilch, Ei, Sauerrahm und Pfeffer in eine große Schüssel geben und verquirlen. Fügen Sie die Maisbrotmischung hinzu und rühren Sie, bis kombiniert. Zwiebelmischung einrühren. Gießen Sie den Teig in eine vorbereitete Pfanne und verteilen Sie ihn gleichmäßig. 12 Minuten backen und zum Abkühlen auf einen Rost legen. - Brötchen zusammenstellen:
Heben Sie das Pergament an, um das Maisbrot aus der Pfanne zu lösen, und schneiden Sie mit einer Ausstechform 20 Runden von 2 Zoll aus dem Brot. Entsorgen Sie die Reste. 1/2 Teelöffel Chutney auf 10 Runden verteilen. Den Käse gleichmäßig auf die 10 Runden verteilen und jeweils eine restliche Maisbrotrunde darüber geben. Bei mittlerer Hitze eine große Pfanne erhitzen und jedes Sandwich leicht mit Olivenöl bestreichen. Legen Sie die Sandwiches zu 5 auf einmal in die Pfanne und grillen Sie, bis der Käse schmilzt und das Brot golden ist - ungefähr 2 Minuten auf jeder Seite. Sofort servieren.
