Irgendwann in den 60er Jahren versuchte Hellmanns Mayonnaise die Leute davon zu überzeugen, dass sie beim Weihnachtsessen einen Cranberry-Gelatinesalat mit einer Kerze darauf servieren sollten. Wenn Sie mir nicht glauben, hier sind diese Preiselbeer- "Kerzen" in all ihrer Pracht!
Die Anzeige lautet: "Sie werden eine ganz neue Feiertagstradition beginnen, [wenn Sie] Preiselbeerkerzen als Salat servieren." Aber was es wirklich zu sagen scheint, ist: "Wer braucht ein Mittelstück, wenn Sie einen klobigen Stock Preiselbeersoße haben, um den Weg zu erhellen!"
Während es nicht ungewöhnlich ist, auf ein Rezept aus der Mitte des Jahrhunderts zu stoßen, das mehr Mayonnaise und Gelatine enthält, als die meisten Menschen heutzutage vertragen, sind diese Cranberry- "Kerzen" wirklich einzigartig.
Ist hier das volle Rezept, wenn die Fotos Sie nicht bereits abschrecken:
- 1 1-lb. kann Ocean Spray Whole Cranberry Sauce
- 1 3-oz. pkg. Gelatine mit rotem, gelbem oder orangefarbenem Fruchtgeschmack
- 1 Tasse kochendes Wasser
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 1/2 Tasse Hellmanns echte Mayonnaise
- 1 Apfel oder Orange, geschält und gewürfelt
- 1/4 Tasse gehackte Walnüsse
- Preiselbeersauce erhitzen, abseihen, Beeren beiseite stellen. Gelatine in heißem Saft und Wasser auflösen. Salz und Zitronensaft hinzufügen.
- Kühlen Sie, bis es verdickt genug ist, um sich leicht zu verdichten, wenn Sie es von einem Löffel fallen lassen.
- Echte Mayonnaise mit dem Schneebesen leicht und locker schlagen. Preiselbeeren, Obst und Nüsse unterheben.
- Teilen Sie die Mischung gleichmäßig in acht 6-oz. Fruchtsaftdosen. 4 Stunden oder länger kalt stellen. Entformen. Nach Belieben mit echter Mayonnaise garnieren.
- Zum Flammen: Zum Kürzen dünne Geburtstagskerzen halbieren. In Cranberry-Kerzen legen. Licht.
Da sie nicht gut genug in Ruhe lassen konnten, hat die Mayonnaise-Firma anscheinend mindestens eine andere Anzeige mit demselben Rezept geschaltet.
Es ist unklar, ob es Hellmann gelungen ist, die Leute dazu zu bringen, diese gallertartigen Kerzen herzustellen (erinnert sich jemand, dass sie eine davon gegessen haben ?!), aber ich bin dankbar, dass sie nie Teil meiner Urlaubstradition waren.
Ich hoffe, dass essbare Cranberry-Kerzen nie zum Trend werden, aber hier ist eine Idee für eine Cranberry-Kerze, die ich gerne auf meinem Weihnachtstisch sehen würde (einfach nicht essen!):
Dieser Pin auf Pinterest.Ah, das ist besser.
