Crock-Pot-Kochen ist eine einfache Möglichkeit für vielbeschäftigte Menschen, das Abendessen auf den Tisch zu bringen. Crock-Pot-Rezepte konzentrieren sich in der Regel auf Eintöpfe, Suppen und Braten, die in Flüssigkeiten gut garen und nicht viel Aufmerksamkeit erfordern. Das Kochen in einem holländischen Ofen - einem großen, schweren Topf mit Deckel - ist eine weitere Methode, um ein einfaches Eintopfgericht zuzubereiten. Das Umwandeln von Crock-Pot-Rezepten für die Verwendung in einem holländischen Ofen folgt einer allgemeinen Formel, erfordert jedoch von Zeit zu Zeit einige Experimente.
Dinge, die du brauchen wirst
- Original Crock-Pot-Rezept
- Schmortopf
- Herkömmlicher Ofen
Untersuchen Sie Ihr Originalrezept für ein Crock-Pot-Gericht und notieren Sie die Maße der flüssigen Zutaten. Ein niederländischer Ofen in einem herkömmlichen Ofen erzeugt Dampf, ein Topf jedoch nicht. Wenn Sie einen holländischen Ofen benutzen, müssen Sie möglicherweise zwischen 1/2 und 1 Tasse zusätzliches Wasser, Brühe oder andere Flüssigkeiten hinzufügen.
Stellen Sie die ursprüngliche Garzeit ein. Crock-Pot-Rezepte, bei denen die niedrige Einstellung erforderlich ist, kochen ungefähr viermal so lange wie ein Gericht, das in einem holländischen Ofen bei 325 ° F kocht. Wenn Sie beispielsweise 8 Stunden lang einen Rindfleischeintopf im Crock-Pot kochen, müssen Sie damit rechnen es dauert ungefähr 2 Stunden im Ofen. Verringern Sie die Garzeit um die Hälfte, wenn Sie ein Rezept konvertieren, das auf der hohen Stufe im Topftopf kocht.
Experimentieren Sie mit Gewürzen, wenn Sie im holländischen Ofen kochen. Es ist nicht ungewöhnlich, dass Lebensmittel beim Garen im Ofen fad schmecken. Fügen Sie bis zu doppelt so viel getrocknete Kräuter hinzu wie im Originalrezept.
Nehmen Sie sich genügend Zeit, um Variationen bei der Rezeptkonvertierung zu berücksichtigen. Die Garzeiten und -maße sind ungefähre Angaben und müssen möglicherweise während des eigentlichen Garvorgangs angepasst werden. Beginnen Sie Ihre Mahlzeit früh genug am Tag, damit Ihre Familie nicht bis zum Abend wartet, wenn Sie die Kochzeit unterschätzt haben.
