Sie müssen in einem schicken Restaurant weder einen Arm noch ein Bein bezahlen, um Jakobsmuscheln zu genießen. Jakobsmuscheln können einfach zu Hause zubereitet werden, indem nur eine stabile Pfanne, Speiseöl, Meersalz, ein wenig Knoblauch und vielleicht etwas Butter verwendet werden. Außerdem brauchen Sie keinen Zugang zu frischen Meeresfrüchten, um ein köstliches Jakobsmuschelgericht zuzubereiten. Gehen Sie einfach in die Tiefkühltruhe Ihres örtlichen Lebensmittelladens und holen Sie sich eine Tüte mit gefrorenen Jakobsmuscheln. Sobald Sie die Gewohnheit haben, Jakobsmuscheln auf dem Herd zu kochen, können Sie kreativ mit Aromen und Saucen werden und / oder Jakobsmuscheln mit Speck probieren, um Ihre Meeresfrüchte-Erfahrung auf die nächste Stufe zu heben.
Wie man gefrorene Jakobsmuscheln auf dem Herd kochtDinge, die du brauchen wirst
- 12-Unzen-Beutel gefrorene Jakobsmuscheln, (1)
- Speiseöl
- Salz und Pfeffer
Kochen Sie gefrorene Jakobsmuscheln auf dem HerdSpitze
Wenn Sie frische, aufgetaute Jakobsmuscheln verwenden, fahren Sie mit Schritt 2 fort.
Schritt 1: Jakobsmuscheln auftauen
Stellen Sie vor dem Garen sicher, dass die Jakobsmuscheln vollständig aufgetaut sind. Jakobsmuscheln können auf zwei einfache Arten aufgetaut werden. Entfernen Sie jedoch zuerst die Jakobsmuscheln aus der Außenverpackung. Wenn Sie genügend Zeit haben, um die Jakobsmuscheln zuzubereiten, können Sie die vakuumversiegelte Jakobsmuschelpackung in eine Pfanne oder Schüssel legen und für 4 bis 6 Stunden in den Kühlschrank stellen, oder bis alle Jakobsmuscheln aufgetaut sind der Weg durch.
Jakobsmuscheln im Kühlschrank auftauen
Alternativ können Sie die vakuumversiegelten Jakobsmuscheln in eine große Schüssel geben und mit kaltem Wasser bedecken, wenn Sie unter Zeitdruck stehen. 30 bis 45 Minuten auftauen lassen oder bis die Jakobsmuscheln aufgetaut sind. Drehen Sie die Packung nach 20 Minuten um, um sicherzustellen, dass alle Jakobsmuscheln auftauen.
Spitze
Jakobsmuscheln nicht bei Raumtemperatur auftauen.
Schritt 2: Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne
2 bis 3 Esslöffel Speiseöl bei mittlerer Hitze in einer Gusseisen- oder Edelstahlbratpfanne erhitzen (oder genug Öl, um die Oberfläche der Bratpfanne großzügig zu beschichten).
Die Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen
Während das Öl erhitzt wird, die Jakobsmuscheln mit Salz, Pfeffer und / oder Paprika würzen.
Spitze
Sie können auch Jakobsmuscheln in Butter mit frischem Knoblauch, Gewürzen und / oder frischen Kräutern kochen.
Schritt 3: Kochen Sie die Jakobsmuscheln
Sobald das Öl vollständig heiß ist (aber nicht raucht), legen Sie die Jakobsmuscheln auf die heiße Oberfläche und lassen Sie ihnen genügend Platz, damit sie gleichmäßig garen. 1 ½ Minuten kochen lassen, bis die Jakobsmuscheln auf einer Seite goldbraun und knusprig sind.
Spitze
Decken Sie die Pfanne mit einem Spritzschutz ab, um Ölspritzer zu vermeiden.
Jakobsmuscheln 1 Minute anbratenDie Jakobsmuscheln vorsichtig umdrehen und auf der anderen Seite 1 bis 1 ½ Minuten kochen lassen.
Die Jakobsmuscheln wenden
Die Jakobsmuscheln sind fertig, wenn sie auf jeder Seite eine goldbraune Kruste mit einer durchscheinenden Mitte haben. Sie können Jakobsmuscheln auch ganz durchgaren, indem Sie sie 2 bis 3 Minuten pro Seite garen.
Auf jeder Seite goldbraun garenSchritt 4: Servieren!
Sobald die Jakobsmuscheln durchgegart sind, fügen Sie frischen Knoblauch und / oder frische Kräuter Ihrer Wahl in die heiße Pfanne und kochen Sie sie 30 Sekunden bis 1 Minute lang, bis sie nur noch duftend sind. Servieren Sie die Jakobsmuscheln neben Ihren Lieblingsbeilagen wie Reis und gedünstetem oder geröstetem Gemüse.
Fügen Sie frische Kräuter hinzu
