Wie man einen Hummerschwanz auf einem Grill kocht

Kochen Sie einen Hummerschwanz auf einem Grill

Da der größte Teil des Hummerfleisches in den Krallen und im Schwanz steckt, ziehen es viele Menschen vor, den Schwanz anstelle des gesamten Hummers zu kaufen. Dies macht das Kochen und Essen viel einfacher, als zu versuchen, den ganzen Krebs zu bekämpfen. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Hummerschwänze zuzubereiten. Eine davon ist das Grillen. Hier finden Sie eine schnelle und einfache Möglichkeit, Meeresfrüchte zu servieren. Wenn Sie das nächste Mal kochen, werfen Sie ein paar Hummerschwänze auf den Grill und überraschen Sie Ihre Gäste mit einer angenehmen Überraschung.

Dinge, die du brauchen wirst

• Hummerschwänze
• Grill
• Butter
• Zitronensaft
• Großer Topf

• Salz
• Pfeffer
• Scharfes Messer
• Holzspieße
• Aluminiumfolie

Kaufen Sie die Hummerschwänze. Gehen Sie in ein Lebensmittelgeschäft oder einen Fischladen und schauen Sie sich die gefrorenen Hummerschwänze an. Untersuchen Sie jeden Schwanz, um Verfärbungen der Haut zu vermeiden. Vielleicht möchten Sie auch fragen, ob sie von Hummern mit warmem oder kaltem Wasser stammen. Kaltwasserhummer sind teurer, haben aber besseres Fleisch.

Die gefrorenen Schwänze auftauen. Legen Sie die Schwänze in eine große Schüssel mit kaltem Wasser und lassen Sie kaltes Wasser darüber laufen, bis das Fleisch aufgetaut ist. Sie können sie auch etwa 10 Stunden im Kühlschrank auftauen lassen.

Heizen Sie Ihren Grill vor.

Kochen Sie etwas Wasser. Füllen Sie einen großen Topf zur Hälfte mit Wasser und erhitzen Sie ihn, bis er kocht. Fügen Sie die Hummerschwänze hinzu und lassen Sie sie 3 bis 4 Minuten kochen. Wasser ablassen und abkühlen lassen.

Bereiten Sie die Schalentiere vor. Legen Sie die Hummerschwänze auf einem Schneidebrett auf den Rücken. Nehmen Sie ein scharfes Messer oder eine Küchenschere und schneiden Sie die weichere Unterseite des Schwanzes von einem Ende zum anderen. Schneiden Sie den Schwanz flach ab.

Verwenden Sie die Holzspieße. Die Holzspieße ca. 30 Minuten in kaltem Wasser einweichen, damit sie beim Kochen nicht versengen. Nehmen Sie Spieße und stecken Sie sie durch die Länge jedes Hummerschwanzes. Dies verhindert, dass sich die Schwänze beim Kochen zusammenrollen.

Mit Butter einpacken. Nimm einen Löffel Butter und packe ihn so gut du kannst in den Schlitz, den du gemacht hast. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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Wickeln Sie jeden Schwanz in ein Stück Aluminiumfolie und legen Sie das Paket auf den vorgeheizten Grill. 5 oder 6 Minuten kochen lassen und dann umdrehen und weitere 5 oder 6 Minuten kochen lassen. Wenn das Fleisch undurchsichtig wird und sich fest anfühlt, ist es fertig.

Nehmen Sie den Grill ab und kühlen Sie den Schwanz ab, bevor Sie ihn mit Butter und Zitronensaft servieren.